碳酸饮料含二氧化碳量的单位换算

食品科学 ›› 1992, Vol. 13 ›› Issue (3): 63-63.

• 食品科学 • 上一篇

碳酸饮料含二氧化碳量的单位换算

姚庆伟

汕头市质检所

出版日期:1992-03-15 发布日期:2012-03-12

YAO Qing-Wei

Online:1992-03-15 Published:2012-03-12

摘要/Abstract

摘要： 碳酸饮料,是充有二氧化碳的软饮料。喝碳酸饮料就是喝一定浓度的碳酸,碳酸在腹中由于温度升高,压力降低,即进行分解,这个分解是吸热反应,当Co2从体内排放出来,就把体内的热带出来,从而起到清凉作用。另外,CO2还有延长产品保质期、突出香味和增强刹口感的作用。因此,CO2含量是碳酸饮料的最重要指标。

关键词: , 碳酸饮料, 单位换算, 二氧化碳, 碳酸气, 状态条, 压力降低, 软饮料, 吸热反应, 吸收系数表, 范德华方程

姚庆伟. 碳酸饮料含二氧化碳量的单位换算[J]. 食品科学, 1992, 13(3): 63-63.

[1]	田甲春, 田世龙, 李守强, 葛霞, 李梅, 程建新, 张辉元. 低氧高二氧化碳贮藏环境对马铃薯品质的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(15): 275-281.
[2]	黄昭, 曹亚男, 李跑, 赵振, 刘霞. 表面等离子体共振传感器在食品安全检测中的应用[J]. 食品科学, 2020, 41(13): 276-282.
[3]	丁健，阮成江，韩平，Susan MOPPER，关莹. GC-TOF-MS定性和定量评估5 种木本油料种籽油的脂肪酸[J]. 食品科学, 2019, 40(12): 210-219.
[4]	侯志强，黄绪颖，王永涛，廖小军. 高压二氧化碳处理对鲜切哈密瓜微生物与品质的影响[J]. 食品科学, 2018, 39(7): 174-180.
[5]	吴红静，王维亚，叶维佳，杨普宁，黄志兵，涂追. 软饮料中人工合成色素快速测定试纸条的研制[J]. 食品科学, 2018, 39(4): 290-295.
[6]	王娇娇，王巧华，祝志慧，马逸霄. 鸡蛋内部品质与其呼吸强度的关系[J]. 食品科学, 2018, 39(23): 36-40.
[7]	张新笑，章彬，卞欢，王道营，吴满刚，孙芝兰，诸永志，徐为民. 不同二氧化碳比例气调对冷鲜鸡肉中荧光假单胞菌的抑制作用[J]. 食品科学, 2018, 39(13): 266-271.
[8]	王娇娇，王巧华，马美湖，王彬. 鸡蛋外部品质与其呼吸强度的相关关系[J]. 食品科学, 2018, 39(1): 42-46.
[9]	赖金龙，付倩，陶宗娅，何娇，罗学刚. 3 种农作物可食用部分对铯的蓄积特性[J]. 食品科学, 2016, 37(9): 87-91.
[10]	于慧春，彭盼盼，殷勇. 霉变玉米中玉米赤霉烯酮和黄曲霉毒素B1含量电子鼻检测模型的构建[J]. 食品科学, 2016, 37(20): 203-208.
[11]	孙志文，吕凤艳，郭衍银，王兆全. O2/CO2气调中CO2对西兰花叶绿素降解及保鲜作用[J]. 食品科学, 2016, 37(18): 313-317.
[12]	谢晶，程颖，杨胜平，章缜，钱韻芳，邓雪蕾. 高体积分数CO2气调包装对冷藏凡纳滨对虾品质的影响[J]. 食品科学, 2016, 37(18): 197-201.
[13]	谢跃杰，贺稚非，李洪军. 兔肉挥发性风味成分提取效果的比较[J]. 食品科学, 2015, 36(24): 147-151.
[14]	忻娜1，Fatemeh ZABIHI1，贾竞夫1，姜丽萍2，赵亚平1,*. 响应面法优化超临界抗溶剂法制备姜黄素-PLGA复合颗粒[J]. 食品科学, 2014, 35(18): 1-5.
[15]	郭衍银，李玲，陈东，王媛媛，庞芳. O2联合CO2气调对西兰花活性氧代谢及保鲜效果的影响[J]. 食品科学, 2013, 34(24): 304-308.

碳酸饮料含二氧化碳量的单位换算

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价