蚕蛹的综合利用

食品科学 ›› 1993, Vol. 14 ›› Issue (12): 31-33.

蚕蛹的综合利用

杨铁, 周丛照

中国科技大学

出版日期:1993-12-15 发布日期:2012-01-03

YANG Tie, ZHOU Cong-Zhao

Online:1993-12-15 Published:2012-01-03

摘要/Abstract

摘要： <正>随着我问近年来的改革开放、搞活经济的有利形势,养蚕业得到了大力发展,呈现出一派繁荣景象.但是数千年来,人们养蚕获得蚕茧基本上只是为了缫制生丝这唯一目的.在制得一吨生丝的同时,可以得到一吨左右的干蛹.这些却被当作价值不大的废料而忽视,一般绝大部分仅是十燥后作为饲料,价俏只达到2000

关键词: 蚕蛹蛋白粉, 综合利用, 氨基酸, 成品, 养蚕业, 酶解法, 繁荣景象, 搞活经济, 中国科技大学, 养蚕学

杨铁, 周丛照. 蚕蛹的综合利用[J]. 食品科学, 1993, 14(12): 31-33.

YANG Tie, ZHOU Cong-Zhao. [J]. FOOD SCIENCE, 1993, 14(12): 31-33.

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