食品科学 ›› 1994, Vol. 15 ›› Issue (2): 3-6.

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耐氧双歧杆菌的分离、鉴定和饮用

 许本发, 王艳萍, 陈莹   

  1. 天津轻工业学院;
  • 出版日期:1994-02-15 发布日期:2011-12-31

 XU  Ben-Fa, WANG  Yan-Ping, CHEN  Ying   

  • Online:1994-02-15 Published:2011-12-31

摘要: 从中年人粪便中分离到136株可疑双歧杆菌,通过耐氧力测定获得一株耐氧性菌,经属和种的系统生理生化鉴定,确认为长双歧杆菌(Bifidobaeteriumlongum),小范围饮用实验表明,该菌对便秘有疗效。

关键词: 双歧杆菌, 分离, 鉴定