[1] |
姜飞虹,雷欢庆,任婷婷,孟掉琴,岳田利. 磁性Fe3O4/壳聚糖复合微球的制备及其对苹果汁有机酸的吸附[J]. 食品科学, 2020, 41(9): 7-14. |
[2] |
秦贯丰,丁中祥,原姣姣,蒋润花,黄斯珉,邵友元. 苹果汁冷冻浓缩与真空蒸发浓缩效果的对比[J]. 食品科学, 2020, 41(7): 102-109. |
[3] |
王红梅,蒋思睿,陶 阳,韩永斌. 超声辅助植物乳杆菌发酵苹果汁及草莓汁过程中菌体生长及酚类等物质代谢[J]. 食品科学, 2020, 41(14): 72-81. |
[4] |
刘文慧,董 越,王 娜,李绍振. 固相萃取-高效液相色谱法测定苹果汁及其饮料中展青霉素的含量[J]. 食品科学, 2019, 40(12): 303-307. |
[5] |
李维妮,郭春锋,张宇翔,魏建平,岳田利. 气相色谱-质谱法分析乳酸菌发酵苹果汁香气成分[J]. 食品科学, 2017, 38(4): 146-154. |
[6] |
李维妮,张宇翔,魏建平,袁亚宏,韩晓江,岳田利. 益生菌发酵苹果汁工艺优化及有机酸的变化[J]. 食品科学, 2017, 38(22): 80-87. |
[7] |
王星晨,胡 凯,陶永胜. 葡萄汁有孢汉逊酵母和酿酒酵母的混合酒精发酵动力学[J]. 食品科学, 2016, 37(3): 103-108. |
[8] |
刘功良,朱宝生,陈华玲,颜晓青,白卫东. 荔枝蜜醋一步法发酵工艺[J]. 食品科学, 2016, 37(11): 137-142. |
[9] |
李冲伟,宋福强,宋 永,沈志伟. 酒精发酵过程中电导率变化趋势解析[J]. 食品科学, 2015, 36(21): 105-110. |
[10] |
冉仁森,郭玉蓉,刘永峰*,仇农学,牛鹏飞. 浓缩苹果汁生产过程中cAMP分布规律研究[J]. 食品科学, 2014, 35(9): 96-100. |
[11] |
王 颖,阚建全,余义筠,郭克娜. 薏苡仁醋的醋酸发酵工艺条件响应面法优化[J]. 食品科学, 2013, 34(21): 292-296. |
[12] |
张 超1,王玉霞1,曾顺德2,尹旭敏2,*,刁 源2,高伦江2,张惟广3. 柑橘果渣醋酸发酵动力学参数研究[J]. 食品科学, 2013, 34(19): 233-236. |
[13] |
尹永祺,张书玉,韩永斌,顾振新. 超声辅助提取紫甘薯醋酿造中花色苷的工艺优化[J]. 食品科学, 2013, 34(16): 72-76. |
[14] |
聂志强,韩 玥,郑 宇,申雁冰,王 敏*. 宏基因组学技术分析传统食醋发酵过程微生物多样性[J]. 食品科学, 2013, 34(15): 198-203. |
[15] |
尹永祺,张书玉,韩永斌,顾振新. 紫甘薯醋酒精发酵阶段混菌发酵工艺条件优化[J]. 食品科学, 2013, 34(11): 188-192. |