摘要: 灵敏、简易的食盐加碘定性及半定量测定──改良砷铈氧化还原法崔宝印,张效良,薛长勇,李溪雅,林世丹解放军总医院营养科(北京)100853目前,有关检测碘盐的方法虽不少,但在敏感度和简易性方面仍感不够理想。我们经过实验研究,改进了测定微量碘的砷销氧化还原...
崔宝印, 张效良, 薛长勇, 李溪雅, 林世丹. 灵敏、简易的食盐加碘定性及半定量测定──改良砷铈氧化还原法[J]. 食品科学, 1996, 17(7): 58-60.
CUI Bao-Yin, ZHANG Xiao-Liang, XUE Chang-Yong, LI Xi-Ya, LIN Shi-Dan. [J]. FOOD SCIENCE, 1996, 17(7): 58-60.