食品科学 ›› 1998, Vol. 19 ›› Issue (9): 56-57.

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板栗综合保鲜技术

 张金木, 何建君, 熊光权, 廖显珍, 林若泰, 叶丽秀   

  1. 湖北省农科院原子能应用研究所农产品加工室; 湖北省农科院原
  • 出版日期:1998-09-15 发布日期:2011-12-12

ZHANG  Jin-Mu, HE  Jian-Jun, XIONG  Guang-Quan, LIAO  Xian-Zhen, LIN  Ruo-Tai, YE  Li-Xiu   

  • Online:1998-09-15 Published:2011-12-12

摘要: 利用辐照、袋装、保鲜剂、低温等综合技术对板栗进行6个月贮藏试验,商品率达90%以上,探索了板栗综合贮藏新途径。

关键词: 板栗, 综合技术, 商品率