食品科学 ›› 2000, Vol. 21 ›› Issue (1): 6-8.

• 专题论述 •    下一篇

玉米深加工及其综合利用

蔡同一,赵文娟   

  1. 中国农业大学食品学院
  • 出版日期:2000-01-15 发布日期:2011-11-25

 CAI  Tong-Yi, ZHAO  Wen-Juan   

  • Online:2000-01-15 Published:2011-11-25

摘要: 概述了我国目前玉米生产和加工的现状及国外玉米深加工的状况与水平,分析新型玉米品种并介绍玉米深加工和综合利用的几种途径以及高新技术在玉米加工中的应用。

关键词: 玉米, 深加工, 综合利用