食品科学 ›› 2000, Vol. 21 ›› Issue (3): 67-70.

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快餐企业设计中的给燃气设施

杨铭铎,喻宗鑫   

  1. 黑龙江商学院; 武钢集团天宝厨房设备公司
  • 出版日期:2000-03-15 发布日期:2011-11-29

 YANG  Ming-Duo, YU  Zong-Xin   

  • Online:2000-03-15 Published:2011-11-29

摘要: 城市燃气是由若干种气体组成的混合汽体,其中主要组分是一些可燃气体,如甲烷等烃类、氢和一氧化碳,另外也含有一些不可燃的气体组分,如二氧化碳等。1城市燃气的分类与质量要求1.1城市燃气的分类与组成目前国内城市燃气通常按气源分类,分为人工燃气、天然气和液化石油气,其中人工燃气根据制气原料和加工方式的不同,又分为焦炉煤气、炭化炉煤气、水煤气等。一些主要燃气的组成和其低热值见表1。燃气种类的不同,其对应使用的燃气设备所规定的额定压力亦不同,用气设备燃烧器的额定压力见表2.1.2城市燃气的质量要求城市燃气是具有一定毒性和窒息性的易燃易爆气体,为保证安全、高效和经济地使用城市燃气,应对燃气的热值、压力、适应。

关键词: 燃烧器, 室内燃气管道, 燃气设施, 快餐企业, 燃气设备, 城市燃气, 调压器, 一次空气系数, 液化石油气, 燃气燃烧设备