食品科学 ›› 2001, Vol. 22 ›› Issue (12): 56-58.
左耀明, 叶士伶, 万小兰, 樊惠民, 马仁国
ZUO Yao-Ming, YE Shi-Ling, WAN Xiao-Lan, FAN Hui-Min, MA Ren-Guo
摘要: 采用水提、醇沉法从南瓜中提取出南瓜多糖,并对其成份进行分析;以四氧嘧啶糖尿病大鼠为动物模型,以中成药消渴丸和知母浸膏为对照,进行南瓜多糖的降低血糖动物试验研究。结果证实了南瓜多糖有较好的降低四氧嘧啶糖尿病大鼠血糖的功效,且原料来源丰富,提取成本廉价,有较好的开发前景。