棕榈油熔点检测影响因素的分析

食品科学 ›› 2002, Vol. 23 ›› Issue (1): 107-108.

棕榈油熔点检测影响因素的分析

俞晔, 刘一军

张家港出入境检验检疫局

出版日期:2002-01-15 发布日期:2012-02-13

Analysis on the Factors Affectig the Determination of Palm Oil’s Melting Point

YU Ye, LIU Yi-Jun

Online:2002-01-15 Published:2012-02-13

摘要/Abstract

摘要： 对棕榈油熔点测定过程中关键点进行了探讨,关于实验材料的选取、样品的制备、毛细管的制备、样品固定化等进行了详细的分析,对实际检测工作起到了很好的指导作用。

关键词: 棕榈油, 熔点

Abstract: Key points were discussed in the determination process of palm oil’s melting point.Detailed analysis was carried out about selection of experimental materials,preparation of sample and capillary tube as well as solidification of sample this analysis would be a guide to the pratical oil′s melting point test.

Key words: Palm oil , Melting point

俞晔, 刘一军. 棕榈油熔点检测影响因素的分析[J]. 食品科学, 2002, 23(1): 107-108.

YU Ye, LIU Yi-Jun. Analysis on the Factors Affectig the Determination of Palm Oil’s Melting Point[J]. FOOD SCIENCE, 2002, 23(1): 107-108.

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