食品科学 ›› 2002, Vol. 23 ›› Issue (2): 91-93.
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葛毅强, 倪元颖, 闫红, 郑如力, 蔡同一
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GE Yi-Qiang, NI Yuan-Ying, YAN Hong, ZHENG Ru-Li, CAI Tong-Yi
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摘要: 本文以小麦胚芽作为超临界流体萃取(SFE)的试验材料,研究了不同预处理条件(水分含量和粉碎度)对SF提取麦胚中天然维生素E的影响。结果表明:麦胚中天然维生素E的超临界CO2萃取的适宜预处理条件为麦胚含水5.1%、物料粒度30目。
关键词: 预处理, 超临界萃取, 维生素E, 小麦胚芽
Abstract: Using wheat germas material andappl ying supercritical fluid extractio n technology,this paper studied the effectofdifferentpre -treatmentc onditions ontheextractionofnatur alvitaminEinwheatgerm.Theresult s showedthat the optimumpre -treatment conditio ns of SFE -CO2 of vitamin Ein wheat germwere5.1%of mosture and30mesh of particle size.
Key words: Pre-treatment , SFE, VitaminE, Wheat germ
葛毅强, 倪元颖, 闫红, 郑如力, 蔡同一. 不同预处理条件对SFE提取麦胚中天然维生素E的影响[J]. 食品科学, 2002, 23(2): 91-93.
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