白酒中总酸测定不确定度的评估研究

食品科学 ›› 2003, Vol. 24 ›› Issue (11): 115-117.

白酒中总酸测定不确定度的评估研究

梁文君, 保亚荭, 旦有民, 杨玲春, 赵志兴

云南出入境检验检疫局技术中心

出版日期:2003-11-15 发布日期:2011-12-13

The Evaluation of Uncertaity in Measurement of Total Acid in Chinese Spirits

LIANG Wen-Jun, BAO Ya-Hong, DAN You-Min, YANG Ling-Chun, ZHAO Zhi-Xing

Yunnan Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau Inspection and Quarantine Technology Center

Online:2003-11-15 Published:2011-12-13

摘要/Abstract

摘要： 按照国家标准GB10345.4-89《白酒中总酸的试验方法》,采用氢氧化钠标准溶液滴定法测定白酒中的总酸。本文通过白酒中总酸测量不确定度的评估实验,介绍了一种新的测量不确定度评估方法。

关键词: 白酒, 总酸, 测量不确定度, 评估

Abstract: In GB10345.4-89 《Method for determination of total acid in Chinese spirits》, titration with the NaOH standardsolution, the total acid can be detemind. By the experiment of the uncertainty in measurement of acid evaluated, this paperexpounded a new method of evaluate uncertainty in measurement in analysis.

Key words: spirits, total acid, uncertainty in measurement, evaluate

梁文君, 保亚荭, 旦有民, 杨玲春, 赵志兴. 白酒中总酸测定不确定度的评估研究[J]. 食品科学, 2003, 24(11): 115-117.

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