摘要: 大豆异黄酮是由大豆素、染料木素及其相应的衍生物组成。它们的化学性质极为相似,常见的分析方法多采用高压液相色谱法(HPLC),但由于液相色谱仪价格昂贵、操作复杂,故很难普及。我们采用双相纸层析方法其设备简单、操作方便,分离结果与液-质色谱法(LC-MS)基本吻合。
彭义交, 刘宗林. 大豆异黄酮双向纸层析分析方法的研究[J]. 食品科学, 2004, 25(4): 141-144.
PENG Yi-Jiao, LIU Zong-Lin. Study on Two-dimensional Paper-chromatography of Soybean Isoflavone[J]. FOOD SCIENCE, 2004, 25(4): 141-144.