食品科学 ›› 2005, Vol. 26 ›› Issue (10): 34-42.
吴文惠, 包斌
WU Wen-Hui, BAO Bin
摘要: 纤溶酶原和尿激酶前体的相互活化作用在纤溶的开始和加速上发挥着重要的作用。在对约700种植物的提取液进行筛选的基础上,从褐藻(Sargassumfulvellum)的三氯甲烷和甲醇的混合提取液中分离到了具有促进纤溶酶原和尿激酶前体相互活化作用的天然生理活性化合物葡萄糖甘油二酯。发现葡萄糖甘油二酯作用于尿激酶前体和纤溶酶原体系中的尿激酶前体,它提高了尿激酶前体的内因性尿激酶型纤溶酶原激活剂的作用。从蛋白质内部荧光的实验结果显示出尿激酶前体的内因性活性变化与葡萄糖甘油二酯引导的尿激酶前体的立体构型有关。从体外实验确认了葡萄糖甘油二酯的血栓纤溶促进作用。