食品科学 ›› 2006, Vol. 27 ›› Issue (11): 260-262.
谭文广, 刘伟, 鲁菲菲, 柳洁, 刘汉兰
TAN Wen-Guang, Liu-Wei, Lu-Fei-Fei, LIU Jie, Liu-Han-Lan
摘要: 以超声浓方法提取女贞子中三萜化合物,以紫外光谱法检测其含量。通过单因素试验和正交试验考察了超声处理时间、液固比、乙醇浓度三因素对超声波提取三萜化合物的影响。结果表明,最佳提取工艺条件为超声时间30min、液固比(V/W)8:1、无水乙醇。在此条件下测得三萜化合物的含量为5.61%(W/W)。