叶黄素的生物转化及纯化

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (10): 355-359.

叶黄素的生物转化及纯化

彭密军, 彭胜, 阳艳, 印大中, 贺安海

吉首大学湖南省林产化工工程重点实验室；湖南师范大学生命科学学院生物学博士后流动站；吉首大学湖南省林产化工工程重点实验室湖南张家界427000湖南师范大学生命科学学院生物学博士后流动站；湖南长沙410081；湖南张家界427000；

出版日期:2007-10-15 发布日期:2011-11-22

Biotransformation and Purification of Lutein

PENG Mi-Jun, PENG Sheng, YANG Yan, YIN Da-Zhong, HE An-Hai

1.Key Laboratory of Hunan Forest Products and Chemical Industry Engineering, Jishou University, Zhangjiajie 427000, China; 2.Postdoctoral Station of Biology, College of Life Sciences, Hunan Normal University, Changsha 410081, China

Online:2007-10-15 Published:2011-11-22

摘要/Abstract

摘要： 本实验对叶黄素衍生物的微生物转化进行了研究,主要考察了培养基种类、菌种、震荡培养与静置培养、pH值、菌种接种量等因素对叶黄素转化效果的影响,以双波长薄层色谱法进行定性、定量检测,优化出最佳转化条件:用pH值为3的诱导产酶培养基接种C菌(青霉属)6环,震荡培养15d,使得游离叶黄素的含量由0.25%提高到56.70%。采用硅胶柱层析对微生物转化产品进行分离纯化,得到最佳柱层析分离条件:上样量为0.5g;洗脱剂为石油醚:乙酸乙酯=3:2;流速为3ml/min,所得产品游离叶黄素纯度可达90.20%。

关键词: 叶黄素, 微生物转化, 硅胶柱层析, 薄层色谱, 分离纯化

Abstract: In this research, biotransformation technology of lutein esters was investigated. Transformation effect of lutein was discussed according to various factors such as the type of culture medium, original strains, shock culture or quiescent culture, pH value and inoculation amount. Qualitative and quantitative determination of free lutein was performance by dual-wavelength TLC scanning method. The results showed that the optimal parameters were: inoculating original strains C (Penicillium) 6 rings in the revulsive culture medium at pH 3, shocking culture 15 days, and the content of free lutein could reach 56.70% in biotransformation product from 0.25% in the material. Then biotransformation product could be purified by silica gel column chromatography. The appropriate parameters were obtained as follow: 0.5g sample each time, V (petroleum ether):V(ethyl acetate)=3:2 was used as the eluting solvent at the eluent rate of 3 ml/min. Then the content of free lutein can reach 90.20%.

Key words: lutein, biotransformation, silica gel column chromatography, TLC, purification

彭密军, 彭胜, 阳艳, 印大中, 贺安海. 叶黄素的生物转化及纯化[J]. 食品科学, 2007, 28(10): 355-359.

PENG Mi-Jun, PENG Sheng, YANG Yan, YIN Da-Zhong, HE An-Hai. Biotransformation and Purification of Lutein[J]. FOOD SCIENCE, 2007, 28(10): 355-359.

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