蔬菜中多氯代有机污染物的含量特征研究

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (10): 442-444.

蔬菜中多氯代有机污染物的含量特征研究

万大娟, 贾晓珊, 王红

湖南师范大学资源与环境科学学院；中山大学环境科学与工程学院；岳阳市环境保护局湖南长沙410081中山大学环境科学与工程学院；广东广州510275；湖南岳阳414000；

出版日期:2007-10-15 发布日期:2011-11-22

Content Characteristics of Polychlorinated Organic Pollutants in Vegetable

WAN Da-Juan, JIA Xiao-Shan, WANG Hong

1.College of Resource and Environment Science, Hunan Normal University, Changsha 410081, China; 2.School of Environmental Science and Engineering, Sun Yat-sen University, Guangzhou 510275, China; 3. Environment Protect Bureau of Yueyang City, Yueyang 414000, China

Online:2007-10-15 Published:2011-11-22

摘要/Abstract

摘要： 采用野外样品采集与调查、室内培养与分析的方法,对蔬菜中多氯代有机污染物的含量特征进行探讨。研究结果表明:野外旱地耕种的蔬菜中均有不同程度多氯代有机污染物检出,其中氯苯类化合物、六六六和滴滴涕的含量分别为14.039±9.176、7.412±6.096、5.553±6.772ng/g;不同蔬菜种类中以大蒜、包菜体内多氯代有机污染物含量较高。室内盆栽蔬菜中多氯代有机污染物的含量与土壤受污染程度有关,随着土壤污染物浓度升高,蔬菜体内污染物含量升高。

关键词: 蔬菜, 多氯代有机污染物, 含量

Abstract: Content characteristics of polychlorinated organic pollutants (PCOPs) in vegetable were studied by using the method of field investigation and sampling, potted plant in glasshouse and laboratory analyses. Results showed that several PCOPs were detected in vegetables sampled from field, and the contents of chlorobenzene (CBs), hexachlorocyclohexane (HCHs) and dichloro- dipjenyl -trichloroethane (DDTs) in vegetables were 14.039±9.176, 7.412±6.096, 5.553±6.772 ng/g, respectively. The contents of PCOPs in garlic and cabbage were higher than others. The contents of PCOPs in potted vegetables were related with the contents of PCOPs in potted soil, and the contents of PCOPs in potted vegetables increased with increase of soil PCOPs.

Key words: vegetable, polychlorinated organic pollutants, content

万大娟, 贾晓珊, 王红. 蔬菜中多氯代有机污染物的含量特征研究[J]. 食品科学, 2007, 28(10): 442-444.

WAN Da-Juan, JIA Xiao-Shan, WANG Hong. Content Characteristics of Polychlorinated Organic Pollutants in Vegetable[J]. FOOD SCIENCE, 2007, 28(10): 442-444.

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