长白山笃斯越桔黄酮类化合物含量测定的方法研究

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (10): 455-458.

长白山笃斯越桔黄酮类化合物含量测定的方法研究

王作昭, 林松毅, 刘静波, 王二雷, 张巍

吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室；吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室吉林长春130062；吉林长春130062；

出版日期:2007-10-15 发布日期:2011-11-22

Study on Structure Identification of Flavonoids in Vaccinium uliginosum L.

WANG Zuo-Zhao, LIN Song-Yi, LIU Jing-Bo, WANG 二Lei, ZHANG Wei

Laboratory of Nutrition and Functional Food, College of Quartermaster Technology, Jilin University, Changchun 130062, China

Online:2007-10-15 Published:2011-11-22

摘要/Abstract

摘要： 本实验主要研究了铝盐显色可见分光光度法测定长白山笃斯越桔中黄酮类化合物含量的方法,经过方法学验证得知其具有线性关系良好、精密度高、重现性好、稳定性可靠、回收率高等特点,能够作为笃斯越桔黄酮类化合物的含量的快速测定的方法,可以满足后期研究笃斯越桔中黄酮类化合物的提取、纯化工艺等研究内容的工作需要;同时在研究中获得了芦丁标准工作曲线回归方程为A=0.01421×C+0.00014,相关系数R=0.99902。

关键词: 笃斯越桔, 黄酮类化合物, 铝盐显色可见分光光度法

Abstract: Aluminium salt spectrophotometry method was used to draw the standard curve of flavonoids. Through this method, the linear relationship was good, the precision was high, the reproducibility was good, the stability was reliable, the recovery rate was high, this method was very proper for the determination of the content of flavonoids. The regression equation of standard curve was: A=0.01421C+0.00014, the coefficient correlation(R) was 0.99902.

Key words: Vaccinium uliginosum L., flavonoids, aluminium salt spectrophotometry method

王作昭, 林松毅, 刘静波, 王二雷, 张巍. 长白山笃斯越桔黄酮类化合物含量测定的方法研究[J]. 食品科学, 2007, 28(10): 455-458.

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