槲寄生中黄酮类化合物不同提取工艺的研究

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (5): 169-172.

槲寄生中黄酮类化合物不同提取工艺的研究

刘成梅, 李莉, 田建文, 李俶, 刘伟

南昌大学食品科学教育部重点实验室；宁夏科技厅；南昌大学食品科学教育部重点实验室江西南昌330047；江西南昌330047宁夏大学；宁夏银川750021；江西南昌330047；

出版日期:2007-05-15 发布日期:2011-12-31

Study on Extraction Conditions of Mistletoe Flavonoids

LIU Cheng-Mei, LI Li, TIAN Jian-Wen, LI Chu, LIU Wei

1.Key Laboratory of Food Science,Ministry of Education,Nanchang University,Nanchang 330047,China; 2.Ningxia University,Yinchuan 750021,China; 3.Science and Technology Department of Ningxia,Yinchuan 750021,China

Online:2007-05-15 Published:2011-12-31

摘要/Abstract

摘要： 采用超临界CO2萃取、回流提取、超声波辅助浸提三种方法提取槲寄生中的黄酮类化合物。结果表明,超声波辅助浸提法总黄酮提取率优于超临界CO2萃取法和传统的溶剂回流提取。通过正交试验,得到最佳工艺条件为乙醇体积分数80%,超声时间15min,溶剂用量40ml/g,此条件下总黄酮的提取率为1．37%。

关键词: 槲寄生, 总黄酮, 提取工艺

Abstract: Three extraction methods were compared to extract flavonoids from mistletoe.The results showed that the yield of ultrasonic aided extraction was much higher than that of supercritical CO2 fluid or reflux extraction methods.Orthogonal test was used to evaluate the effects of three methods.The optimum ultrasonic extraction conditions are as follows:adding 80% ethanol,exuacting 15 rain,the ratio of solid and liquid 1:40.The extraction yield of flavonoids is 1.37%.

Key words: mistletoe, flavonoids, extraction conditions

刘成梅, 李莉, 田建文, 李俶, 刘伟. 槲寄生中黄酮类化合物不同提取工艺的研究[J]. 食品科学, 2007, 28(5): 169-172.

LIU Cheng-Mei, LI Li, TIAN Jian-Wen, LI Chu, LIU Wei. Study on Extraction Conditions of Mistletoe Flavonoids[J]. FOOD SCIENCE, 2007, 28(5): 169-172.

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