食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (6): 288-292.
李辉, 崔大付, 王于杰, 蔡浩原, 王军波, 郑自攀, 陈兴
LI Hui, CUI Da-Fu, WANG Yu-Jie, CAI Hao-Yuan, WANG Jun-Bo, ZHENG Zi-Pan, CHEN Xing
摘要: 动物源性食品中的兽药残留对人类的健康具有潜在的危害。这项研究利用SPR生物传感器免疫法检测磺胺二甲嘧啶。实验对抗原在芯片表面的固定条件以及抗体的浓度进行了优化,实验中所构建的标准曲线的检测限(LOD)约为0.7ng/ml,检测范围为0.7~10ng/ml。对抗体的特异性和稳定性进行了研究。SPR-2004传感器为中国科学院电子学研究所自行研制的生化分析仪,为单通道双参数型,可以通过使用参照表面来消除折射率和基质效应的影响,从而提高数据的准确性,并缩短检测时间。