红檵木叶中抑菌活性成分的初步研究

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (6): 74-77.

红檵木叶中抑菌活性成分的初步研究

周国海, 于华忠, 卢成英, 周哲

吉首大学城乡资源与规划学院；湖南省林产化工工程重点实验室；吉首大学城乡资源与规划学院湖南张家界427000；湖南张家界427000；

出版日期:2007-06-15 发布日期:2011-12-31

Primary Study on Bacteriostatic Active Compound from Leaves of Loropetalum chinense var. rubrum Yieh

ZHOU Guo-Hai, YU Hua-Zhong, LU Cheng-Ying, ZHOU Zhe

1.College of Resources and Planning Sciences, Jishou University, Zhangjiajie 427000, China; 2.Key Laboratory of Hunan Forest Products Chemical Engineering, Zhangjiajie 427000, China

Online:2007-06-15 Published:2011-12-31

摘要/Abstract

摘要： 本研究以红檵木叶为材料,对其抑菌活性成分进行提取,将提取液用不同溶剂分步萃取;以金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和痢疾杆菌为供试菌种,进行抑菌实验;对抑菌活性较强的萃取液进行薄层层析分离,摸索最佳展开剂,并对薄层层析分离所得抑菌活性成分进行抑菌实验和化学检识,以研究红檵木叶中抑菌活性成分的种类。结果表明:乙酸乙酯为最佳萃取溶剂;氯仿:丙酮:甲酸:水(60:35:5:2)为最佳展开剂;红檵木叶中所含抑菌活性成分主要为鞣质类和香豆素类。

关键词: 红檵木叶, 抑菌, 活性成分, 薄层层析

Abstract: In this paper, the leaves of Loropetalum chinense var. rubrum Yieh were used as raw material, and the bacteriostatic active compound with different solvents extracted in turn. The bacteriostatic effects on Staphylococlus aureus, Shigella dysenteroae and Escheichia colis were studied with bacteriostatic experiment. The bacteriostatic active extract was separated by thin layer chromatography. The best developer is found. Then the active compounds separated by thin layer chromatography were tested by the bacteriostatic experiment and chemical recognition so as to affirm the species of bacteriostasis active compounds. The results showed that ethyl acetate is the best solvent and the best developer solvent is: chloroform: acetone: formic acid: water (60:35:5:27 respectively). The main active compounds in the leaves of Loropetalum chinense var. rubrum Yieh are tannin and coumarin.

Key words: leaves of Loropetalum chinense var. rubrum Yieh, bacteriostasis, active compounds, thin layer chromatography

周国海, 于华忠, 卢成英, 周哲. 红檵木叶中抑菌活性成分的初步研究[J]. 食品科学, 2007, 28(6): 74-77.

ZHOU Guo-Hai, YU Hua-Zhong, LU Cheng-Ying, ZHOU Zhe. Primary Study on Bacteriostatic Active Compound from Leaves of Loropetalum chinense var. rubrum Yieh[J]. FOOD SCIENCE, 2007, 28(6): 74-77.

[1]	王伟，李津津，迟海. 解淀粉芽孢杆菌素Amylocyclicin W5的纯化及其抑菌机理[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 29-34.
[2]	宁亚维，侯琳琳，李明蕊，杨正，马梦戈，王志新，王世杰，贾英民. 苯乳酸对荧光假单胞菌基于细胞膜损伤和DNA破坏的双靶位抑菌机制[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 60-67.
[3]	李虹娇，黄梓聪，吴希阳，丁郁，唐书泽. 1 株宽宿主谱的阪崎肠杆菌噬菌体生物特性分析及其在乳制品中的应用[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 164-170.
[4]	张明，罗强，魏婕，刘巧，罗璠. 产细菌素屎肠球菌的筛选鉴定及其抑菌特性[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 171-177.
[5]	宁亚维，付浴男，何建卓，侯琳琳，王志新，肖香，王世杰，贾英民. 苯乳酸和醋酸联用对大肠杆菌的抑菌机理[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 77-84.
[6]	蒋鹏飞，高海东，赵丽丽，王赵改，史冠莹，张乐，王晓敏，王旭增. 不同采收期香椿茶发酵前后活性成分、降糖活性及其挥发性成分比较分析[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 262-270.
[7]	孙悦，刘佳伊，陈璐，杜宏，白凤翎，吕欣然，张德福，郭晓华，励建荣. 抗耐药性大肠杆菌乳酸菌的筛选及抑菌机制[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 121-127.
[8]	柴多，王美婷，姜雨萌，刘泷泽，肖琳，王缤晨，董亮. 苦荞麦不同部位代谢轮廓及活性成分分布[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 212-217.
[9]	张晓君，路来风，李淑华，王昵霏，李王强，王安琪，宋冠林，李贞景，王昌禄. Streptomyces alboflavus TD-1产挥发性抑菌物质对黄曲霉菌生长及其毒素的抑制作用[J]. 食品科学, 2021, 42(18): 51-57.
[10]	李一娟，邵开生，张娜，孟迎平，陶雪莹，周颖钰，魏华，张志鸿. 产Reuterin罗伊氏乳杆菌的定向筛选及其生物学特性[J]. 食品科学, 2021, 42(14): 32-38.
[11]	曾桥，段洁，边文文，刘静，余郑绿，胡歆，杨文娟，吕生华. 杜仲叶茯砖茶加工过程中活性成分及微生物多样性[J]. 食品科学, 2021, 42(13): 64-71.
[12]	高兆建，黄亮浩，丁飞鸿，赵宜峰，陈腾. 源自泡菜的植物乳杆菌产新型广谱抑菌细菌素的特性分析[J]. 食品科学, 2021, 42(10): 171-177.
[13]	丁丽丽，吕欣然，高永悦，崔晓玲，王小咪，白凤翎，仪淑敏，郭晓华. 鱼肠道中抗氧化活性乳酸菌的筛选及鉴定[J]. 食品科学, 2021, 42(10): 127-132.
[14]	陈思睿，唐莹，董丹，蒋莹，何红英，王金玲. 红树莓果汁降酸发酵过程中活性成分的变化[J]. 食品科学, 2021, 42(10): 241-248.
[15]	付云，赵谋明，庞一扬，刘小玲. 源自螺旋藻渣枯草芽孢杆菌发酵抗菌肽SP-AP-1和伊枯草菌素对金黄色葡萄球菌抑菌机制对比研究[J]. 食品科学, 2021, 42(1): 108-114.