响应面分析法优化黄精多糖提取工艺参数

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (7): 198-201.

响应面分析法优化黄精多糖提取工艺参数

陈钢, 陈红兰, 苏伟, 张桂芝

南昌大学生命科学学院食品科学教育部重点实验室；江西应用技术职业学院；江西科技师范学院生命科学学院；新疆农业大学食品科学学院；江西南昌330047；江西赣州341000；江西南昌330013；新疆乌鲁木齐830052；

出版日期:2007-07-15 发布日期:2011-10-24

Optimization of Extraction Technique of Polyonatic Sibiricum Polysaccharides by Response Surface Analysis

CHEN Gang, CHEN Hong-Lan, SU Wei, ZHANG Gui-Zhi

1.College of Life Science, Nanchang University, Key Laboratory of Food Science, Ministry of Education, Nanchang 330047, China;2.Jiangxi College of Applied Technology, Ganzhou 341000, China; 3.College of Life Science, Jiangxi Science and Technology Normal University, Nanchang 330013, China; 4.College of Food Science, Xinjiang Agricultural Univercity, Urumqi 830052, China

Online:2007-07-15 Published:2011-10-24

摘要/Abstract

摘要： 在黄精多糖提取体系中,利用响应面分析法(response surface methodology)对在单因素试验基础上选取的料液比、提取温度和提取时间三个主要因素,以黄精多糖提取率为响应值,对其提取工艺参数进行优化,得出黄精多糖水提取的最佳工艺条件为:料液比是21.5:1,提取温度:73.5℃,提取时间:2.5h,黄精多糖的实际提取率可达12.25%,比单因素试验最高提取率高出10.6%。

关键词: 黄精多糖, 提取, 响应面分析

Abstract: In this paper, aiming at optimization of the extraction of Polyonatic Sibiricum polysaccharides (PSP), test factors and levels were firstly selected by one-factor tests. On the basis of previous results and according to the central composite test design principles, the method of response surface method (RSM) with 3 factors and 3 levels was adopted. Response surface and contour are finally graphed with the extraction rate of PSP as the response value. The results showed that the optimum conditions of PSP extraction are: ratio of water to water 21.5:1, the extraction temperature 73.5 ℃, extraction time 2.5 h. The extraction rate of PSP is up to 12.25%, and it is higher 10.6% than one-factor tests.

Key words: Polyonatic Sibiricum polysaccharides, extraction, response surface methodology

陈钢, 陈红兰, 苏伟, 张桂芝. 响应面分析法优化黄精多糖提取工艺参数[J]. 食品科学, 2007, 28(7): 198-201.

CHEN Gang, CHEN Hong-Lan, SU Wei, ZHANG Gui-Zhi. Optimization of Extraction Technique of Polyonatic Sibiricum Polysaccharides by Response Surface Analysis[J]. FOOD SCIENCE, 2007, 28(7): 198-201.

[1]	韩喻，扈莹莹，贺菁蕾，王辉，陈倩，秦立刚. 植物提取物对晚期糖基化终产物抑制机理的研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 233-240.
[2]	王凤，肖楚翔，刘淑珍，王凤舞. 榴莲核黄酮的提取及其对秀丽隐杆线虫氧化和衰老的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 123-129.
[3]	张启月，张士凯，郗良卿，杜海云，吴澎. 不同提取方法对樱桃酒渣水溶性膳食纤维结构、理化与功能性质的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 98-105.
[4]	郭刚军，胡小静，付镓榕，马尚玄，徐荣，黄克昌，彭志东，贺熙勇，邹建云. 澳洲坚果青皮不同极性溶剂分步提取物功能成分与抗氧化活性及其相关性分析[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 74-82.
[5]	王存堂，高增明，姜辰昊，孔保华. 茶叶乙醇提取物对蜡质玉米淀粉回生性质的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 53-60.
[6]	刘旺景，李书仪，段嘉钰，丁赫，乔亚杰，刘玉蓉，吕可欣，郭艳丽，敖长金. 沙葱及其提取物对肉羊体脂4-烷基支链脂肪酸沉积与分布的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 61-67.
[7]	李伟，叶嘉宜，陈运娇，曹庸. 桉叶多酚提取物体内外抗氧化活性评价[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 160-168.
[8]	张源，贾静娴，郑贺，丁文琪，杨蕊宁. 绿茶提取液制备金纳米粒子及其在VC比色分析中的应用[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 107-114.
[9]	彭常梅，方锐琳，赖敏，邓泽元，刘小如，李静. 不同提取方法对牡丹籽油品质的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 104-111.
[10]	胡晓龙，王康丽，宋丽丽，侯建光，曹振华，吴丽丽，牛广杰，马歌丽，赵书民，赵东. 浓香型白酒酒醅中总RNA提取方法评价[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 74-82.
[11]	赵磊，潘飞，林文轩，徐美利，鲍玺，陈艳麟，王成涛，连运河. 甜叶菊废渣提取物的主要成分分析及其抗氧化作用[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 247-254.
[12]	杨舒乔，王迪，高彦祥. 非变性II型胶原蛋白研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(17): 343-349.
[13]	刘小杰，娄行行，陈启和. 竹叶提取物和敲除转录因子DAL80对酿酒酵母精氨酸代谢的调控互作影响[J]. 食品科学, 2021, 42(16): 76-82.
[14]	周梦月，邢冉冉，王楠，葛毅强，陈颖. 6 种食用香辛料基因组DNA提取方法比较[J]. 食品科学, 2021, 42(16): 246-253.
[15]	黄沁沁，樊凤娇，李彭，樊艳，邹燕羽，方勇. GC-MS和LC-MS/MS分析麦粉中烷基间苯二酚同系物组成[J]. 食品科学, 2021, 42(14): 187-194.