食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (9): 637-642.

• 专题论述 • 上一篇    下一篇

蜂胶研究的最新进展

 董捷, 张红城, 尹策, 李春阳   

  1. 中国农业科学院蜜蜂研究所; 江苏省农科院农产品加工研究所 北京100093农业部国家蜂产品加工专业分中心; 北京100093; 北京100093农业部国家蜂产品加工专业分中心; 江苏南京210014;
  • 出版日期:2007-09-15 发布日期:2011-11-22

Recent Research Progress of Bee Propolis

 DONG  Jie, ZHANG  Hong-Cheng, YIN  Ce, LI  Chun-Yang   

  1. 1.Institute of Apicultural Research,Chinese Academy of Agricultural Science,Beijing 100093,China;2.National Research Center of Bee Product processing,Ministry of Agriculture,Beijing 100093,China;3.Institute of Agro-food Science and Technology,Jiangsu Academy of Agricultural Sciences,Nanjing 210014,China
  • Online:2007-09-15 Published:2011-11-22

摘要: 本文对近些年来蜂胶的化学成分多样性、生理活性成分的提取方法、分析方法及其产品质量监控标准进行了综述。

关键词: 蜂胶, 研究, 进展

Abstract: This paper reviewed the variety of compounds,extraction methods,analysis methods and quality standard of bee propolis.

Key words: propolis, research, progress