食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (1): 124-128.
王静钰, 程小波, 刘丽娟, 李赫, 陈敏
WANG Jing-Yu, CHENG Xiao-Bo, LIU Li-Juan, LI He, CHEN Min
摘要: 研究了循环超声技术在万寿菊中叶黄素提取中的应用。实验以万寿菊发酵造粒为原料,对比了不同提取溶剂的提取效果;实验还采用正交试验研究了料液比、超声波功率、超声作用时间对提取率的影响;比较了超声提取与静态溶剂提取法的提取效果。结果显示,最佳提取溶剂为丙酮:石油醚=1:1(V/V);较理想的提取条件为料液比1:70、超声作用时间为20min、超声功率为800W;在此条件下超声循环提取法的提取率为98%,而溶剂静态浸提法仅为42%。