反相高效液相色谱测定不同品种皱皮木瓜中齐墩果酸和熊果酸含量

食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (10): 497-499.

反相高效液相色谱测定不同品种皱皮木瓜中齐墩果酸和熊果酸含量

王岱杰, 王晓, 耿岩玲, 李圣波

山东省分析测试中心；山东亚特生态技术有限公司；

出版日期:2008-10-15 发布日期:2011-12-08

Determination of Oleanolic Acid and Ursolic Acid in Different Species of Fructus chaenomeles by RP-HPLC

WANG Dai-Jie, WANG Xiao, GENG Yan-Ling, LI Sheng-Bo

1. Shandong Analysis and Test Center,Jinan 250014,China; 2. Shandong Yate Eco-tech Co. Ltd.,Linyi 266071,China

Online:2008-10-15 Published:2011-12-08

摘要/Abstract

摘要： 采用反相高效液相色谱法测定鲜皱皮木瓜中齐墩果酸和熊果酸含量,并进行方法学考察。采用AgilentC18柱(4.6mm×250mm,5μm);流动相:甲醇-1%HAc水溶液(85:15);流速:0.6ml/min;柱温:35℃;检测波长:210nm。齐墩果酸在0.162～6.48μg范围内线性良好,回归方程为y=512802x+19211(R2=0.9997),平均回收率分别为100.2%,RSD为0.9%(n=6);熊果酸在0.391～15.62μg范围内线性良好,回归方程为y=50865x-5090.4(R2=0.9998),平均回收率为100.0%,RSD为1.1%。该方法简便准确,重现性好,适用于鲜皱皮木瓜中齐墩果酸和熊果酸的定量分析。

关键词: 皱皮木瓜, 齐墩果酸, 熊果酸, 反相高效液相色谱

Abstract: A method for determination of oleanolic acid and ursolic acid in fresh Fructus chaenomeles was established. The determination by RP-HPLC was carried out on Agilent C18(4.6 mm×250 mm,5μm) column. The mobile phase consisted of methanol-0.5% HAc water (85:15) with the flow rate of 0.6 ml/min. The column remained at 35℃ and the detection wavelength was at 210 nm.The calibration curve is linear in the range of 0.162～6.48μg for oleanolic acid (R2= 0.9997),with the regression equation being y= 512802x+19211. The average recovery is 100.2% (RSD=0.9%,n=6). The calibration curve was linear in the range of 0.391～15.62μg for ursolic acid (R2= 0.9998),with the regression equation being y = 50865x-5090.4. The average recovery was 100.0% (RSD=1.1 %,n=6). These conclusions showed that this method is simple,accurate and reproducible for quantitative analysis of oleanolic acid and ursolic acid in fresh Fructus chaenomeles.

Key words: , Fructus chaenomele； soleanolic acid； ursolic acid； RP-HPLC；

王岱杰, 王晓, 耿岩玲, 李圣波. 反相高效液相色谱测定不同品种皱皮木瓜中齐墩果酸和熊果酸含量[J]. 食品科学, 2008, 29(10): 497-499.

WANG Dai-Jie, WANG Xiao, GENG Yan-Ling, LI Sheng-Bo. Determination of Oleanolic Acid and Ursolic Acid in Different Species of Fructus chaenomeles by RP-HPLC[J]. FOOD SCIENCE, 2008, 29(10): 497-499.

[1]	黄荣，王晓丽，王兆升，李游，方双杰. 皱皮木瓜腐败微生物的分离鉴定[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 161-166.
[2]	高向阳，张芳. RP-HPLC混标加样增量法快速测定食品中的阿斯巴甜和阿力甜[J]. 食品科学, 2020, 41(24): 340-345.
[3]	韩粉丽，韩飞，李爱科，陈曦，宋歌，范柳萍，余治权. AccQ-Tag柱前衍生反相高效液相色谱法测定谷物及食糜中氨基酸含量[J]. 食品科学, 2018, 39(4): 165-170.
[4]	李鑫，刘景玲，李彦，郭万里，王大巾，梁宗锁. 三叶青原花青素结构分析[J]. 食品科学, 2018, 39(16): 247-255.
[5]	马浩然，贾海莲，张文龙，王晶，张男男，李可欣，邰大鹏，戈娜. 熊果酸对酒精性肝损伤大鼠肠道菌群的影响[J]. 食品科学, 2018, 39(11): 146-151.
[6]	樊梓鸾，陈凯莉，柳雅馨，杨蕾玉，付玉杰. 红豆越橘不同溶剂萃取物组成及抗氧化相关性[J]. 食品科学, 2017, 38(17): 138-144.
[7]	邓叶俊，黄立新，张彩虹，谢普军，张琼，丁莎莎. 皱皮木瓜籽油提取工艺优化及其理化性质和抗氧化活性[J]. 食品科学, 2017, 38(10): 229-235.
[8]	芮鸿飞，张晓瑜，刘兴泉，吴峰华，王卓然，李凯利. PITC柱前衍生-反相高效液相色谱法测定黄酒中游离氨基酸和生物胺[J]. 食品科学, 2016, 37(8): 159-163.
[9]	周茜，韩雪，韩晓梅，闫晨静，白冰瑶，王唯霖，赵文. 响应面试验优化乌梅熊果酸提取工艺及其对大肠杆菌的抑制作用[J]. 食品科学, 2016, 37(8): 67-73.
[10]	旷慧,李亮亮,吕长山,王金玲,*. RP-HPLC法测定东北地区6 种红树莓果实中有机酸组成[J]. 食品科学, 2016, 37(22): 126-130.
[11]	田璐，汪立平. 利用柿子皮混菌发酵制备果醋及品质分析[J]. 食品科学, 2016, 37(19): 197-203.
[12]	李维霞，魏佳，苏玉红，吴斌，张平. 高效液相色谱法测定巴旦木青皮提取物中齐墩果酸和熊果酸[J]. 食品科学, 2016, 37(10): 151-157.
[13]	张立华1，张元湖2,*，孙蕾3，赵登超3. 鞣花酸和三萜类物质在石榴不同器官中的分布[J]. 食品科学, 2015, 36(6): 136-139.
[14]	李红卫，王开萍，吴娱，唐正江，汤飞，刘国庆. 柱前衍生-反相高效液相色谱法检测富硒米曲霉中有机硒形态[J]. 食品科学, 2015, 36(22): 137-141.
[15]	白菊红，唐善虎*，李思宁，王柳，卢付青，闫利国. 3 株乳酸菌及其组合对发酵牦牛肉灌肠中肽变化的影响[J]. 食品科学, 2015, 36(17): 185-190.