食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (12): 323-326.
逯越, 林松毅, 张燕, 刘静波
LU Yue, LIN Song-Yi, ZHANG Yan, LIU Jing-Bo
摘要: 本实验以长白山野生笃斯越桔叶片的乙醇粗提物为实验原料,借助高效液相色谱法(HPLC)所测定槲皮素的含量为衡量指标,采用对比分析和L9(34)正交试验,优选酸水解制备槲皮素的最佳工艺条件:乙醇粗提物加60倍量2%硫酸微沸水解1h,槲皮素含量由水解前0.398%提高到1.984%。