高产花生四烯酸菌的原生质体诱变育种研究

食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (2): 275-279.

高产花生四烯酸菌的原生质体诱变育种研究

赵沫, 戴传超, 王安琪, 陶杰, 勇应辉

南京师范大学生命科学学院江苏省生物多样性与生物技术重点实验室；南京师范大学生命科学学院；江苏省生物多样性与生物技术重点实验室；江苏南京210046；

出版日期:2008-02-15 发布日期:2011-08-24

Study on Protoplast Mutagenagsis of Strains Contain High Contest of Arachidonic Acid

ZHAO Mo, DAI Chuan-Chao, WANG An-Qi, TAO Jie, YONG Ying-Hui

Jiangsu Key Laboratory of Biodiversity and Biotechnology, College of Life Science, Nanjing Normal University, Nanjing 210046, China

Online:2008-02-15 Published:2011-08-24

摘要/Abstract

摘要： 以轮梗霉紫外诱变突变株A1.13为出发菌株,制备其原生质体并连续采用紫外线、微波及硫酸二乙酯作为诱变剂进行多轮诱变,通过15℃低温和0.12g/ml乙酰水杨酸初筛及摇瓶发酵复筛,得到花生四烯酸稳定提高的突变株MW40+DES20II-4,其花生四烯酸占总脂肪酸的含量从出发株的8.034%提高到15.098%。采用5L全自动发酵罐发酵,其生物量、油脂产量和花生四烯酸产量分别达到12.252、4.307g/L和604.557mg/L,分别比对照提高了24.96%、56.39%和193.924%。通过突变株的脂肪酸组分分析,认为多轮诱变对于脂肪酸生产菌是有效的育种手段。

关键词: 花生四烯酸, 轮梗霉, 原生质体, 诱变育种

Abstract: Using Diasporangium sp. A1.13 as original strain, the protoplast mutagenesis by UV, microwave and DES were carried on in order to enhance the arachidonic acid yield. The mutant MW40+DES20 II-4 was selected through low temperature (15 ℃) and aspirin (0.12 kg/ml) as inhibitors with the result of the AA content in total fatty acids increasing from 8.034% to 15.098%. Fermentation experiment was carried on 5 L fermentation equipment. Results showed that the biomass, arachidonic acid yield and fatty acid yield reaches 12.252 g/L, 4.307 g/L and 604.557 mg/L respectively increasing 24.96%, 56.39% and 193.924% than the initial strain. It is thought that it is an effective breeding means for fungus producing fatty acids through analysis the fatty acid component of the mutants.

Key words: arachidonic acid, Diasporangium sp., protoplast, mutation breeding

赵沫, 戴传超, 王安琪, 陶杰, 勇应辉. 高产花生四烯酸菌的原生质体诱变育种研究[J]. 食品科学, 2008, 29(2): 275-279.

ZHAO Mo, DAI Chuan-Chao, WANG An-Qi, TAO Jie, YONG Ying-Hui. Study on Protoplast Mutagenagsis of Strains Contain High Contest of Arachidonic Acid[J]. FOOD SCIENCE, 2008, 29(2): 275-279.

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