免疫透射比浊法检测牛初乳IgG的研究

食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (3): 298-300.

免疫透射比浊法检测牛初乳IgG的研究

姜瞻梅, 吴刚, 王静, 田波

东北农业大学乳品科学教育部重点实验室东北农业大学食品学院；东北农业大学乳品科学教育部重点实验室；东北农业大学食品学院；中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所；黑龙江哈尔滨150030；北京100081；

出版日期:2008-03-15 发布日期:2011-08-24

Study on Bovine Clostrum ImmunoglobulinG Determination by Immunoturbidimetry Method

JIANG Zhan-Mei, WU Gang, WANG Jing, TIAN Bo

1.Key Laboratory of Dairy Science, Ministry of Education, College of Food Science and Technology, Northeast Agricultural University, Harbin 150030, China;2.Center for Agricultural Quality Standard and Detection, Chinese Agricultural Science, Beijing 100081, China

Online:2008-03-15 Published:2011-08-24

摘要/Abstract

摘要： 建立了定量测定牛初乳IgG的免疫透射比浊法,确定该检测方法的最佳反应温度37℃,检测时间40min,浓度在0.07～0.75mg/ml范围内线性关系良好。该方法准确性好,回收率高,与火箭免疫电泳法比较,测定结果差异不显著,这说明免疫透射比浊法检测IgG含量具有良好的可靠性。

关键词: 免疫透射比浊法, IgG, 牛初乳

Abstract: Immunoturbidimetry method was developed to determine the bovine colostrum IgG concentration. IgG was assayed by immunoturbidimetry with the reaction temperature 37 ℃ and reaction time 40 min, and with good linear relation ranged from 0.07 mg/ml to 0.75mg/ml. The immunoturbidimetry method showed good repeatability and stability in comparicon with the rocket immunity electrophoresis analysis, immunoturbidimetry method shows better reliability.

Key words: immunoturbidimetry, IgG, bovine colostrum

姜瞻梅, 吴刚, 王静, 田波. 免疫透射比浊法检测牛初乳IgG的研究[J]. 食品科学, 2008, 29(3): 298-300.

JIANG Zhan-Mei, WU Gang, WANG Jing, TIAN Bo. Study on Bovine Clostrum ImmunoglobulinG Determination by Immunoturbidimetry Method[J]. FOOD SCIENCE, 2008, 29(3): 298-300.

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