食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (4): 321-323.
宫小明, 董静, 孙军, 王洪涛, 赵淑英, 朱莉萍
GONG Xiao-Ming, DONG Jing, SUN Jun, WANG Hong-Tao, ZHAO Shu-Ying, ZHU Li-Ping
摘要: 建立了高效液相色谱法检测植物性原料中三聚氰胺的方法。样品由水涡旋混匀超声提取,通过加入亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀蛋白进行净化。色谱柱SunfireC18(4.6×250mm,5μm),流动相为水-氨水-高氯酸缓冲液,检测波长240nm,检测限0.5mg/kg。在添加浓度为1.0~4.0mg/kg范围内,回收率在70.2%~80.2%,相对标准偏差小于10%。