食用油中痕量多环芳烃的高效浊点萃取

doi:10.7506/spkx1002-6630-200904038

食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (4): 185-188.doi: 10.7506/spkx1002-6630-200904038

食用油中痕量多环芳烃的高效浊点萃取

夏红

苏州农业职业技术学院

收稿日期:2008-01-24 修回日期:2008-07-11 出版日期:2009-02-15 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 夏红 E-mail:xhfood@163.com

Highly Efficient Cloud Point Extraction of Trace-level Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Edible Oil

XIA Hong

Suzhou Polytechnic Institute of Agriculture, Suzhou 215008, China

Received:2008-01-24 Revised:2008-07-11 Online:2009-02-15 Published:2010-12-29

摘要/Abstract

摘要：

本实验利用多种抑制乳化的方法将浊点萃取直接应用于食用油中的多环芳烃(PAHs)的预浓缩过程，在完全去除有机溶剂的使用，降低成本的同时，明显提升了浓缩能力，为食用油中痕量PAHs 的HPLC 检测提供了一种低价高效、环境友好的预浓缩方法。

关键词: 食用油, 多环芳烃, 浊点萃取, 乳化

Abstract:

Food safety is always paid lots of attentions, and the detection of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) is a very important step for the control of edible oil. In this study, the cloud point extraction was successfully applied in the preconcentration process of trace-level PAHs in edible oil. Compared to the traditional method, this new method totally avoids the usage of organic solvent, decreases the cost and improves the pre-concentration capability.

Key words: edible oil, polycyclic aromatic hydrocarbons, cloud point extraction, emulsion

中图分类号:

TS207.3

夏红. 食用油中痕量多环芳烃的高效浊点萃取[J]. 食品科学, 2009, 30(4): 185-188.

XIA Hong. Highly Efficient Cloud Point Extraction of Trace-level Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Edible Oil[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(4): 185-188.

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食用油中痕量多环芳烃的高效浊点萃取

Highly Efficient Cloud Point Extraction of Trace-level Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Edible Oil

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