甘油三酯体外抗肿瘤活性

doi:10.7506/spkx1002-6630-201015060

食品科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (15): 271-277.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201015060

甘油三酯体外抗肿瘤活性

傅伟昌^1,2，顾小红²，俞惠新³，汤坚^{2 ,}*，蒋再良⁴

1.吉首大学食品研究所
2.食品科学与技术国家重点实验室，江南大学
3.江苏省原子医学研究所
4.江苏无锡市富仁生物科技有限公司

收稿日期:2009-11-05 出版日期:2010-08-15 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 汤坚 E-mail:jiantang06@yahoo.com.cn

Inhibitory Effect of Triacylglycerols on Cultured Human Tumor Cells

FU Wei-chang1,2，GU Xiao-hong2，YU Hui-xin3，TANG Jian2,*，JIANG Zai-liang4

1.Institute of Food Science, Jishou University, Jishou 416000, China ；2. State Key Laboratory of Food Science and Technology,
Jiangnan University, Wuxi 214122, China ；3. Jiangsu Institute of Nuclear Medicine, Wuxi 214063, China；4. Wuxi Furen
Biologic Science and Technology Co. Ltd., Yixing 214252, China

Received:2009-11-05 Online:2010-08-15 Published:2010-12-29
Contact: TANG Jian2 E-mail:jiantang06@yahoo.com.cn

摘要/Abstract

摘要：

经非水反相高效液相色谱(NARP-HPLC)纯化，从癞葡萄籽油(MCVO)中分离得到了6 个含共轭亚麻酸(CLns)的甘油三酯(TGs)组分。以纯度为96% 的α- 桐酸(α-ESA)为对照，考察甘油三酯组分对5 个人体肿瘤细胞株(ECA-109、SGC-7901、Bel-7402、LS-174-T、KB)和1 个人体正常细胞株(L02)的生长抑制效果。结果显示含CLn 的TG组分对人体肿瘤细胞的抑制作用远强于α-ESA，而且由3 个CLns 组成的TG 是TG 组分中效果最弱的。结果表明：TG 的脂肪酸组成和TG 的分子结构(可使CLn 稳定性提高)对含CLn 的TG组分抑制人体肿瘤细胞的生长具有重要影响。

关键词: 癞葡萄籽油, 甘油三酯, 共轭亚麻酸, α- 桐酸

Abstract:

Six fractions of triacylglycerols (TGs) containing conjugated linolenic acids (CLns) were separated from the seed oil of Momordica charantia L. var. abbreviata Ser. (MCVO) and purified by non-aqueous reversed-phase (NARP)-HPLC. The cytotoxic effects of the fractions were further investigated on five human tumor cell lines: ECA-109 (esophageal carcinoma), SGC-7901 (carcinoma ventriculi), Bel-7402 (hepatoma), LS-174-T (colon carcinoma), KB (mouth epidermal carcinoma), and a human normal cell line: L02 (liver cell). α-Eleostearic acid (α-ESA) with a purity of 96% was used as a control. The results demonstrated that the inhibitory effects of the TG fractions on human tumor cell lines were more potent than that of α-ESA, and the effect of TG with three CLns was the weakest. These results suggest that the fatty acid compositions and molecular structures of the TG with more intense stability, which contain CLn, might affect the displayed cytotoxicity to human tumor cell lines.

Key words: seed oil of Momordica charantia L.var. abbreviata Ser., triacylglycerol, conjugated linolenic acid, α- eleostearic acid

中图分类号:

TS225.1

傅伟昌1,2，顾小红2，俞惠新3，汤坚2,*，蒋再良4. 甘油三酯体外抗肿瘤活性[J]. 食品科学, 2010, 31(15): 271-277.

FU Wei-chang1,2，GU Xiao-hong2，YU Hui-xin3，TANG Jian2,*，JIANG Zai-liang4. Inhibitory Effect of Triacylglycerols on Cultured Human Tumor Cells[J]. FOOD SCIENCE, 2010, 31(15): 271-277.

[1]	黄雪，王颖，张慧，赵萌，方亚鹏. 中链甘油三酯/玉米醇溶蛋白核壳结构微胶囊载体的构建及表征[J]. 食品科学, 2019, 40(4): 21-27.
[2]	侯爱香，成焕，李宗军，李月. OPO乳脂粉对肠道微生物体外发酵的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(12): 115-122.
[3]	吴芳，王丹丹，温敏，薛长湖，王玉明. 摄食DHA-磷脂酰丝氨酸对发育期小鼠体组织DHA水平的影响[J]. 食品科学, 2018, 39(1): 131-135.
[4]	胡盛本，卓成飞，邹古月，邓泽元，李静. 氢化大豆油和反刍动物油脂中甘油三酯和磷脂反式脂肪酸的位置分布[J]. 食品科学, 2017, 38(14): 276-283.
[5]	翁丽萍，赵芸，张乐，王宏海. UPLC和Q-Exactive高分辨质谱仪联用鉴定大黄鱼中的甘油三酯分子组成[J]. 食品科学, 2017, 38(10): 178-182.
[6]	邹莉芳，沈以红，黄先智，丁晓雯. 食品功能性成分降血脂作用机理研究进展[J]. 食品科学, 2016, 37(5): 239-244.
[7]	张妤，李澜奇，龚辉，陈士国，叶兴乾. 原花色素降血脂机制研究进展[J]. 食品科学, 2016, 37(13): 220-225.
[8]	王东风，梁惠*，王文成. D-柠檬烯对大鼠酒精性肝损伤脂质代谢紊乱的影响[J]. 食品科学, 2015, 36(5): 163-167.
[9]	操丽丽，操新民，庞敏，潘丽军，姜绍通. 气相色谱法检测油脂中低热量短长链甘油三酯操丽丽，操新民，庞敏，潘丽军，姜绍通[J]. 食品科学, 2015, 36(2): 85-89.
[10]	杜芳芳1，李建平1，郑晓辉1，姜悦1，陈竞男2,*. 母乳及婴幼儿配方奶粉中脂肪酸的组成及分布特点[J]. 食品科学, 2015, 36(11): 245-250.
[11]	许培源，袁博，左飞，李永荣，蒋继宏*. 薄壳山核桃仁油甘油三酯成分分离鉴定[J]. 食品科学, 2014, 35(6): 159-163.
[12]	熊霜，肖美添*，叶静. 复合型海藻膳食纤维功能食品的降血脂作用[J]. 食品科学, 2014, 35(17): 220-225.
[13]	黄明泉，吴继红，孙培培，孙宝国. 甘油三酯与氯化钠模型反应中3-氯-1,2-丙二醇的形成研究[J]. 食品科学, 2014, 35(17): 8-11.
[14]	张敏鲍方宇. 薄层色谱法测定油脂中甘油三酯含量[J]. 食品科学, 2013, 34(4): 125-128.
[15]	徐文斌1，增田泰伸2，臼田美香2，松冈亮辅2，木村守2，吴炯华1，陈?洁1，王欣蔚1，奚印慈1,*. 食用沙拉酱对部分血脂指标的影响[J]. 食品科学, 2012, 33(23): 301-304.

甘油三酯体外抗肿瘤活性

Inhibitory Effect of Triacylglycerols on Cultured Human Tumor Cells

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价