食品科学 ›› 2023, Vol. 44 ›› Issue (5): 68-74.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20211105-071
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谢建华,郭小妹,袁兰兰,余强,陈奕,申明月
发布日期:
2023-03-23
基金资助:
XIE Jianhua, GUO Xiaomei, YUAN Lanlan, YU Qiang, CHEN Yi, SHEN Mingyue
Published:
2023-03-23
摘要: 通过建立HepG2高胆固醇细胞模型,测定细胞总胆固醇、甘油三酯及其胆固醇调控相关蛋白水平,探讨甾醇类化合物的降胆固醇活性及其作用机制。结果表明:4 种甾醇类化合物可以降低HepG2细胞内的甘油三酯和总胆固醇水平,改善高胆固醇细胞模型脂质水平的增加和代谢紊乱,其可能机制是下调尼曼-匹克C1型类似蛋白1、胆固醇酰基转移酶2、羟甲基戊二酸单酰辅酶A合成酶和固醇调节元件结合蛋白的表达,上调ATP结合盒转运体G5/8的表达,降低胆固醇的吸收与生物合成,减少胆固醇酯化,促进胆固醇向肠道的排泄。结论:甾醇类化合物通过影响胆固醇吸收以及代谢相关蛋白的表达来改善高胆固醇细胞模型的脂质水平。
中图分类号:
谢建华,郭小妹,袁兰兰,余强,陈奕,申明月. 甾醇类化合物降低高胆固醇HepG2细胞内胆固醇的作用机制[J]. 食品科学, 2023, 44(5): 68-74.
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