食品科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (16): 213-216.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201016046
杨 彬,阮长春,刘 志,孙光芝*
YANG Bin,RUAN Chang-chun,LIU Zhi,SUN Guang-zhi*
摘要:
建立一种反相高效液相色谱同时测定柞蚕蛹蜕中17 种氨基酸的分析方法。以正亮氨酸为内标物,异硫氰酸苯酯(PITC)作为Venusil-AA 氨基酸分析专用柱柱前衍生试剂,采用二元梯度洗脱,波长254nm 处检测柞蚕蛹蜕中氨基酸含量。17 种氨基酸在0.5~0.0125μmol 的范围内,具有良好的线性关系,加样回收率在96.2%~101.9%。柞蚕蛹蜕中氨基酸含量为21.9%,其中精氨酸含量最高。人体必需氨基酸占总氨基酸的33.62%。柱前衍生反相高效液相色谱法简单、高效,可以用于柞蚕蛹蜕氨基酸含量测定。
中图分类号: