响应面分析法优化湘西月见草籽油的超临界萃取工艺研究

doi:10.7506/spkx1002-6630-201002010

食品科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (2): 42-45.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201002010

响应面分析法优化湘西月见草籽油的超临界萃取工艺研究

欧阳辉¹，余佶²，陈小原²，张永康¹

1.吉首大学植物资源保护与利用湖南省高校重点实验室 2.吉首大学食品科学研究所

收稿日期:2009-03-25 修回日期:2009-08-10 出版日期:2010-01-15 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 欧阳辉 E-mail:oyhmail@163.com
基金资助:
湖南省教育厅重点资金项目(02A037)

Optimization of SF-CO2 Extraction of Essential Oil from Seeds of Evening Primrose (Oenothera biennis) Grown in West Hunan Province by Response Surface Methodology

OUYANG Hui1，YU Ji2，CHEN Xiao-yuan2，ZHANG Yong-kang1

1. Key Laboratory of Plant Resources Conservation and Utilization of Hunan Province, Jishou University, Jishou 416000, China；
2. Institute of Food Science, Jishou University, Jishou 416000, China)

Received:2009-03-25 Revised:2009-08-10 Online:2010-01-15 Published:2010-12-29
Contact: OUYANG Hui1， E-mail:oyhmail@163.com

摘要/Abstract

摘要：

为优化超临界CO2 萃取湘西“腊尔山1 号”月见草籽油的工艺，在单因素预试验基础上，选择萃取压力、萃取温度、分离温度、萃取时间为自变量，月见草籽油提取率为响应值，根据中心组合设计(central compositedesign，CCD)试验设计原理采用四因素五水平的响应面分析法，依据回归分析确定各工艺条件的影响因素，以月见草籽油提取率为响应值作响应面和等高线。在分析各个因素的显著性和交互作用后，模拟得到二次多项式回归方程的预测模型，并确定月见草籽油提取率的最佳工艺条件为萃取压力39MPa、萃取温度43℃、分离温度40℃、萃取时间70min，在此条件下，月见草籽油提取率达到20.07%。

关键词: 月见草籽油, 超临界萃取, 响应面分析

Abstract:

Seeds of evening primrose variety Laer Mountain No. 1 grown in west Hunan province were used as the raw material to extract essential oil in a supercritical fluid supercritical CO2 extraction apparatus. A series of central composite design experiments was conducted for developing a mathematical regression model for oil yield as a response of four variables (namely extractionpressure, extraction temperature, separation temperature, and extraction time). Besides, based on this, response surface and contour plots were drawn for analyzing the interactive effects of the above variables on oil yield. Results indicated that the optimal extraction process was obtained as follows: 39 MPa of extraction pressure, extraction temperature of 43 ℃, separation temperature of 40 ℃, 70 min of extraction time, which resulted in a maximum oil yield of 20.07%.

Key words: evening primrose seed oil, supercritical extraction, response surface analysis

中图分类号:

TS224.4

欧阳辉1，余佶2，陈小原2，张永康1. 响应面分析法优化湘西月见草籽油的超临界萃取工艺研究[J]. 食品科学, 2010, 31(2): 42-45.

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响应面分析法优化湘西月见草籽油的超临界萃取工艺研究

Optimization of SF-CO2 Extraction of Essential Oil from Seeds of Evening Primrose (Oenothera biennis) Grown in West Hunan Province by Response Surface Methodology

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