食品科学 ›› 2013, Vol. 34 ›› Issue (4): 11-16.
张建新
收稿日期:
2011-11-21
修回日期:
2012-12-25
出版日期:
2013-02-25
发布日期:
2013-01-29
通讯作者:
张建新
E-mail:zhangjx59@foxmail.com
Zhang Jian-xin
Received:
2011-11-21
Revised:
2012-12-25
Online:
2013-02-25
Published:
2013-01-29
Contact:
Zhang Jian-xin
E-mail:zhangjx59@foxmail.com
摘要: 目的:确定黄粉虫黄酮提取的最佳工艺。方法:以黄粉虫为原料,采用超声波水提取黄粉虫黄酮。在单因素试验基础上,应用Box-Behnken中心组合试验设计和响应面(RSM)分析法,探讨了液料比、超声时间、浸提温度、超声功率对黄酮提取量的影响。结果:超声波水提取黄粉虫黄酮的最佳工艺条件为液料比18.34:1(mL/g)、超声时间30.06min、浸提温度58.43℃、超声功率380.62W,实际测量值为11.47mg/g,理论预测值为11.58mg/g。结论:实际优化的工艺条件与理论预测拟合程度高。
中图分类号:
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