食品科学 ›› 2013, Vol. 34 ›› Issue (4): 94-98.
扶庆权
收稿日期:
2012-05-14
修回日期:
2013-01-14
出版日期:
2013-02-25
发布日期:
2013-01-29
通讯作者:
扶庆权
E-mail:fuqingquan@126.com
基金资助:
Received:
2012-05-14
Revised:
2013-01-14
Online:
2013-02-25
Published:
2013-01-29
摘要: 以芦蒿叶为原料提取黄酮类物质。在单因素试验的基础上,采用响应曲面法研究乙醇浓度、提取温度、料液比和提取时间对芦蒿叶总黄酮得率的影响,并建立该工艺的二次多项式模型。结果表明,回归模型具有高度显著性,可以对芦蒿叶总黄酮得率进行很好的分析和预测;芦蒿叶总黄酮得率的影响顺序依次为提取时间>乙醇浓度>料液比>提取温度;有机溶剂回流提取芦蒿叶总黄酮的最佳工艺条件为乙醇浓度为70%,提取温度为80℃,料液比为1:100,提取时间为180min,在此条件下总黄酮得率为6.58%。
中图分类号:
扶庆权. 响应面法优化芦蒿叶总黄酮的提取工艺[J]. 食品科学, 2013, 34(4): 94-98.
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