张 妍1,高 蕾1,王正红2,阿迪拉·阿迪力1,王文君1,杨海燕1,*
ZHANG Yan1, GAO Lei1, WANG Zhenghong2, Adila·ADILI1, WANG Wenjun1, YANG Haiyan1,*
摘要:
以核桃分心木为原料,从分心木速溶粉冲调性的角度出发,采用单因素试验研究喷雾干燥进风口温度、进料流量及热风流量对核桃分心木速溶粉润湿性、分散性、水分含量及颗粒大小的影响,并选择进风口温度、进料速率、热风流量3 个因素,以润湿时间及分散时间为响应值进行响应面优化试验。喷雾干燥制备核桃分心木速溶粉的最优参数为进风口温度170 ℃、进料流量1.8 L/h、热风流量35 m3/h。采用上述实际操作参数重新制作核桃分心木速溶粉样品进行实验,实际测得润湿时间为13.2 s,分散时间为5.8 s,与模型预测值相符。
中图分类号: