食品科学 ›› 2025, Vol. 46 ›› Issue (11): 217-224.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20241226-228
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王林春,唐丹丹,王曦禾,张清海
WANG Linchun, TANG Dandan, WANG Xihe, ZHANG Qinghai
摘要: 目的:探究黑灵芝多糖(Ganoderma atrum polysaccharides,GAP)对镉(cadmium,Cd)致人胚胎肾细胞(HEK-293)损伤的保护作用。方法:建立2 μg/mL Cd染毒的细胞模型,以100 μg/mL GAP进行干预,采用CCK-8法测定不同处理组HEK-293的细胞活力,测定乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)、过氧化氢酶(catalase,CAT)、超氧化物歧化酶(superoxide,SOD)活力和谷胱甘肽(glutathione,GSH)、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量,荧光酶标仪测定活性氧(reactive oxygen species,ROS)和线粒体膜电位,聚合酶链式反应法测定抗氧化相关基因(HO-1、Keap1、Nrf2)及线粒体自噬相关基因(PINK1、Parkin、P62、LC3)表达。结果:100 μg/mL GAP能够抑制Cd诱导的细胞毒性,可显著升高细胞活力(P<0.05),降低LDH、ROS、MDA水平,提高GSH、CAT、SOD活性及膜电位水平(P<0.05);上调Nrf2、HO-1表达,下调Keap1、PINK1、Parkin、P62及LC3表达水平(P<0.05)。结论:GAP能够通过缓解Cd诱导的氧化应激及线粒体过度自噬,对Cd诱导的人胚胎肾细胞损伤具有保护作用。
中图分类号: