食品科学 ›› 2026, Vol. 47 ›› Issue (19): 213-221.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20260302-015
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陈祉君,秦兰,于兴泰,关晓娴,王文艺,杨锦璇,耿淑慧,范玲帆,翟永松,郑宇,陆洋
CHEN Zhijun, QIN Lan, YU Xingtai, GUAN Xiaoxian, WANG Wenyi, YANG Jinxuan, GENG Shuhui, FAN Lingfan, ZHAI Yongsong, ZHENG Yu, LU Yang
摘要: 目的:探讨人参来源细胞外囊泡(ginseng-derived extracellular vesicles,Gin-DEVs)对辐射诱导的RAW264.7巨噬细胞极化与炎症反应的影响及其潜在作用机制。方法:采用超速离心结合蔗糖密度梯度法从鲜人参中提取并纯化Gin-DEVs,通过透射电镜与纳米粒径仪表征其形态、粒径与电位。采用CCK-8法检测不同质量浓度Gin-DEVs对RAW264.7巨噬细胞活力的影响并筛选最适给药浓度;通过荧光示踪法观察RAW264.7细胞对Gin- DEVs的摄取情况。此外,建立6 Gy γ射线辐射损伤模型,将RAW264.7巨噬细胞分为空白对照组、模型组及Gin- DEVs干预组,利用流式细胞术检测M1型(CD80+CD206-)与M2型(CD80+CD206+)巨噬细胞比例;通过酶联免疫吸附测定(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)法测定细胞上清液中肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-alpha,TNF‑α)、白细胞介素(interleukin,IL)-1β、IL-10及一氧化氮(nitric oxide,NO)水平,通过2’,7’-二氯二氢荧光素二乙酸酯(2’,7’-dichlorodihydrofluorescein diacetate,DCFH-DA)荧光探针法检测细胞内活性氧(reactive oxygen species,ROS)水平;通过Western blot法分析干扰素基因刺激因子(stimulator of interferon genes,STING)及其下游因子TANK结合激酶1(TANK-binding kinase 1,TBK1)、磷酸化TBK1(phosphorylated- TBK1,p-TBK1)、干扰素调节因子3(interferon regulatory factor 3,IRF3)、磷酸化IRF3(phosphorylated-IRF3,p-IRF3)的表达。结果:纯化后的Gin-DEVs呈典型双层膜结构,粒径集中在(155.67±0.38)nm,颗粒浓度为1.0×10 12 Particles/mL。CCK8分析结果显示,Gin-DEVs对RAW264.7细胞的增殖具有促进作用,且具有浓度依赖效应。荧光示踪实验证实Gin-DEVs可被RAW264.7细胞有效摄取。流式细胞术分析结果显示,Gin-DEVs可显著抑制辐射诱导的M1型巨噬细胞极化,促进M2型极化(P<0.05)。ELISA分析结果显示,与模型组相比,Gin-DEVs可显著降低TNF-α、IL-1β及NO水平,提高IL-10水平(P<0.01)。DCFH-DA荧光探针分析结果显示,Gin-DEVs可显著抑制辐射诱导的细胞内ROS积累(P<0.01)。Western blot分析结果显示,与模型组比较,Gin-DEVs可显著抑制STING、p-TBK1、p-IRF3蛋白的表达(P<0.05)。结论:Gin-DEVs可能通过抑制环磷酸鸟苷-腺苷合成酶-STING信号通路的激活,调节辐射诱导的巨噬细胞极化,抑制炎症反应与氧化应激。
中图分类号: