食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (23): 428-431.doi: 10.7506/spkx1002-6300-200923096
徐永杰1,张 波2,*,张祎腾2
XU Yong-jie1,ZHANG Bo2,*,ZHANG Yi-teng2
摘要:
目的:研究牛蒡多糖的提取条件和对小鼠肠道菌群的调节作用。方法:采用单因素试验和正交试验优化牛蒡多糖提取工艺。15 只小鼠随机分为空白对照组和牛蒡多糖低、高剂量组,每组5 只,经口灌胃给药,灌胃容积为10ml/kg,1 次/d,连续14d。给药结束后,分别采集小鼠粪便,检查肠道肠杆菌,乳杆菌和双歧杆菌。结果:牛蒡多糖优化提取条件为:温度80℃,固液比1:10(m/V),时间60min,提取两次。与空白对照组相比,牛蒡多糖组乳杆菌与双歧杆菌数量均显著增加(P < 0.05),肠杆菌数量变化不明显(P > 0.05)。结论:牛蒡多糖能有效调节小鼠肠道菌群,增殖乳杆菌和双歧杆菌数量。
中图分类号: