多穗柯根皮苷水杨酸酯抗氧化和降血糖活性研究

doi:10.7506/spkx1002-6630-200919065

食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (19): 279-282.doi: 10.7506/spkx1002-6630-200919065

多穗柯根皮苷水杨酸酯抗氧化和降血糖活性研究

董华强，李梅，吴剑峰，刘福来，马日安

佛山科学技术学院食品科学系

收稿日期:2008-10-31 出版日期:2009-10-01 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 董华强 E-mail:huaqiangdong@163.com
基金资助:
广东省自然科学基金项目(8152800001000023)

Antioxidant and Hypoglycemic Activities of Phloridzin-6"-O-salicylate

DONG Hua-qiang，LI Mei，WU Jian-feng，LIU Fu-lai，MA Ri-an

Department of Food Science, Foshan University, Fushan 528231, China

Received:2008-10-31 Online:2009-10-01 Published:2010-12-29
Contact: DONG Hua-qiang， E-mail:huaqiangdong@163.com

摘要/Abstract

摘要：

目的：评价新化合物多穗柯根皮苷水杨酸酯的生物活性。方法：用根皮苷水杨酸酯灌胃处理糖尿病小鼠模型，以二甲双胍为阳性对照，检测空腹、餐后血糖水平和糖耐量，并检测其清除2,2'-diphenyl-1-picrylhydrazyl(DPPH)自由基的能力。结果：根皮苷水杨酸酯清除DPPH·的IC50 为113mg/L，明显低于根皮苷的IC50(163mg/L)；根皮苷水杨酸酯在控制糖尿病小鼠空腹、餐后血糖水平和糖耐量方面都比根皮苷有更好的效果。结论：经水杨酸酯化修饰后的根皮苷的降血糖效果和抗氧化性得到了改善。

关键词: 根皮苷水杨酸酯, 糖尿病, 降血糖, 抗氧化, DPPH 自由基

Abstract:

Objective: To evaluate bioactivity of the new compound, phloridzin-6"-O-salicylate. Methods: Diabetic mice were orally administered with phloridzin-6"-O-salicylate and methformin was used as a positive control. Fasting and non-fasting blood glucose levels, glucose tolerance, and 2,2’-diphenyl-1-picrylhydrazyl free radical (DPPH·) scavenging capability were detected. Results: IC50 of phloridzin-6"-O-salicylate for DPPH· scavenging was 113 mg/L, which was significantly lower than that of phloridzin (IC50 = 163 mg/L). Moreover, phloridzin-6"-O-salicylate had better effects on the control of fasting and nonfasting blood glucose levels and glucose tolerance in diabetic mice than phloridzin. Conclusion: Hypoglycemic and antioxidant activities of phloridzin modified by salicylate esterification were significantly improved.

Key words: phloridzin-6"-O-salicylate, diabetes, hypoglycemia, antioxidation, DPPH free radical

中图分类号:

R931.71

董华强，李梅，吴剑峰，刘福来，马日安. 多穗柯根皮苷水杨酸酯抗氧化和降血糖活性研究[J]. 食品科学, 2009, 30(19): 279-282.

DONG Hua-qiang，LI Mei，WU Jian-feng，LIU Fu-lai，MA Ri-an. Antioxidant and Hypoglycemic Activities of Phloridzin-6"-O-salicylate[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(19): 279-282.

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