摘要:
进行蒜头果油合成环十五内酯的定量分析方法研究,用气相色谱外标法建立环十五内酯的定量分析方法,以环十五内醋的峰面积(A)对应的浓度(C)进行线性回归分析,得到通过原点的回归方程为:A=2238.7C(r=0.9993),可以利用单点校正对标准曲线进行校正,回收率为95.11%~103.3%,并利用该法跟踪测定了蒜头果油合成环十五内酯产物的含量。
中图分类号:
赖 芳,刘雄民*,李伟光,马 丽. 气相色谱外标法测定环十五内酯[J]. 食品科学, 2009, 30(10): 159-161.
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