摘要:
研究吸附材料胶原纤维对茶多酚的吸附纯化特性。结果表明,该类吸附材料对茶多酚具有较好的吸附选择性、高吸附容量和良好的解吸性能,其吸附容量可达850mg/g。用50% 乙醇静态解吸后茶多酚回收率达85.46%,产品纯度为99% 以上。茶多酚在胶原纤维上的吸附平衡符合Freundlich 方程,吸附动力学符合Lagergren 拟二级速率方程。
中图分类号:
吕 芬,吕远平*. 胶原纤维吸附法纯化茶多酚的特性研究[J]. 食品科学, 2009, 30(14 ): 127-131.
LU Fen,LU Yuan-ping*. Use of Collagen Fiber Adsorbent for the Purification of Tea Polyphenols[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(14 ): 127-131.