食品科学 ›› 2006, Vol. 27 ›› Issue (1): 105-107.
魏决, 付忠旭, 申毓晗, 于志强, 柴雪, 彭夙
WEI Jue, FU Zhong-Xu, SHEN Yu-Han, YU Zhi-Qiang, CHAI Xue, PENG Su
摘要: 从含油的泥土中采集60份样品,通过平板检测法进行初筛,摇瓶复筛,并测定酶活。复筛菌接种于平板,由菌落直径和其水解圈直径的比筛选出诱变出发菌株,用紫外光诱变方法对菌株进行诱变,由此分离出了对富含α-亚麻酸的紫苏油具有一定专一水解能力的菌株,通过紫外诱变,其酶活较野生菌株增加了52.3%。