食品科学 ›› 2024, Vol. 45 ›› Issue (3): 68-75.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20230417-175
何袅袅,李孟昱,蔡树芸,施丽君,陈伟珠,陈晖,洪专,张怡,张怡评
出版日期:
2024-02-15
发布日期:
2024-03-06
基金资助:
HE Nianiao, LI Mengyu, CAI Shuyun, SHI Lijun, CHEN Weizhu, CHEN Hui, HONG Zhuan, ZHANG Yi, ZHANG Yiping
Online:
2024-02-15
Published:
2024-03-06
摘要: 利用大孔吸附树脂纯化铜藻多酚粗提液,并研究纯化后铜藻多酚的体外抗炎和降血糖活性。利用脂多糖诱导RAW 264.7巨噬细胞建立体外炎症模型,结果发现,铜藻多酚降低炎症介质NO含量的最佳质量浓度为40 μg/mL。与模型组相比,30 μg/mL的铜藻多酚溶液可使白细胞介素(interleukin,IL)-6、肿瘤坏死因子α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)和IL-1β 3 种炎症因子的mRNA水平显著下调,对炎症因子TNF-α的蛋白表达水平有显著抑制作用,但是对炎症因子IL-1β蛋白表达水平抑制作用不显著,铜藻多酚对炎症因子的抑制作用与浓度呈正相关;铜藻多酚对α-葡萄糖苷酶的半数抑制浓度为5.96 μg/mL,根据双倒数曲线发现铜藻多酚对α-葡萄糖苷酶的竞争性抑制常数Kic值为0.06 μg/mL,非竞争性抑制常数Kiu值为6.68 μg/mL,说明铜藻多酚对α-葡萄糖苷酶的抑制类型是非竞争性大于竞争性的混合可逆性抑制。以上结果表明铜藻多酚具有较好的抗炎和降血糖活性,可以作为一种天然的原料,应用于食品、保健品和化妆品等领域。
中图分类号:
何袅袅,李孟昱,蔡树芸,施丽君,陈伟珠,陈晖,洪专,张怡,张怡评. 铜藻多酚的体外抗炎和降血糖活性[J]. 食品科学, 2024, 45(3): 68-75.
HE Nianiao, LI Mengyu, CAI Shuyun, SHI Lijun, CHEN Weizhu, CHEN Hui, HONG Zhuan, ZHANG Yi, ZHANG Yiping. In Vitro Anti-inflammatory and Hypoglycemic Activities of Polyphenols from Sargassum horneri[J]. FOOD SCIENCE, 2024, 45(3): 68-75.
[1] | 张慧敏 孙嘉. 高产胆盐水解酶乳杆菌的筛选及对新生大鼠黄疸的预防作用[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[2] | 李懿 贺晓云 王勤 任鑫鑫. 乳铁蛋白减轻肠道功能障碍的研究进展[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[3] | 许云聪 闫巧娟 朱春华 杨绍青 李后江 江正强. 滇黄精多糖对肥胖小鼠脂代谢紊乱及脑功能损伤的改善作用[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[4] | 李依云 刘政佳 王国珍 常宪辉 丁文平 陈曦. Jizi439黑麦麸阿魏酰基阿拉伯木聚糖中结合态阿魏酸的表征和体外消化特性[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[5] | 朱珍珠 姚明江 廖柳月 高铭蔚 张梓文. 植物化学物质抗衰老活性研究进展[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[6] | 张芳艺 林海潞 陈莉莉 罗小芳 褚路路 江玉姬 陈炳智. 草菇子实体多肽对小鼠急性酒精肝的预防作用及肠道菌群的影响[J]. 食品科学, 2024, 45(4): 0-0. |
[7] | 简沛仪 赵力超. 南极磷虾磷脂体外抗氧化活性评价及对秀丽隐杆线虫抗衰老作用[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[8] | 黄晶晶,周迎芹,罗章,刘振东,程秀峰,谢宁宁. 皖浙花猪干腌火腿源血糖调节肽的分离纯化、鉴定及量子化学表征[J]. 食品科学, 2024, 45(3): 25-33. |
[9] | 张玉梅,谢春艳,吴信. 浒苔多糖对脂多糖诱导小鼠肠道屏障功能及肠道微生物组成的影响[J]. 食品科学, 2024, 45(3): 34-41. |
[10] | 任祥雨,郑佳文,田笑笑,曹洪杰,李航婷,唐云平,杨最素. 岩藻黄素对小鼠非酒精性脂肪性肝病的修复作用[J]. 食品科学, 2024, 45(3): 42-52. |
[11] | 刘杰,玉王宁,王成海,李沙,程立媛,张伟. 大蒜多糖通过核因子-κB通路改善代谢相关脂肪性肝病小鼠肝脏损伤[J]. 食品科学, 2024, 45(3): 53-60. |
[12] | 刘芬芬,蒲首丞,赵雯靓,王怡婷,薛琛,徐丽珊. 金花茶花对2型糖尿病小鼠的降糖及抗氧化作用[J]. 食品科学, 2024, 45(3): 94-101. |
[13] | 王馨瑶,陈梦娟,肖何,刘洋,王蓉蓉,蒋立文. 辣椒素生物活性及其递送系统研究进展[J]. 食品科学, 2024, 45(3): 326-334. |
[14] | 王馨瑶 王蓉蓉 陈梦娟 肖何 刘洋 蒋立文. 辣椒素生物活性及其递送系统研究进展[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[15] | 刘芬芬 蒲首丞 赵雯靓 王怡婷 薛琛 徐丽珊. 金花茶花对2型糖尿病小鼠的降糖及抗氧化作用[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
阅读次数 | ||||||
全文 |
|
|||||
摘要 |
|
|||||