双波长分光光度法测定黑玉米花粉中总黄酮的含量

食品科学 ›› 2006, Vol. 27 ›› Issue (2): 230-232.

双波长分光光度法测定黑玉米花粉中总黄酮的含量

张兰杰, 辛广, 张维华

鞍山师范学院化学系

出版日期:2006-02-15 发布日期:2011-09-05

Assaying Total Flavonoids in Black Corn Pollen by Double-wavelength Spectrophotometry

ZHANG Lan-Jie, XIN Guang, ZHANG Wei-Hua

Department of Chemistry, Anshan Normal University, Anshan 114005, China

Online:2006-02-15 Published:2011-09-05

摘要/Abstract

摘要： 介绍了一种双波长分光光度法,应用于测定黑玉米花粉中的总黄酮含量,测定波长510nm,参比波长584nm,平均回收率98.14%,RSD=1.24%(n=5),结果表明,黑玉米花粉中总黄酮平均含量为3.53%,该方法稳定可靠,重现性好。

关键词: 黑玉米花粉, 总黄酮, 双波长分光光度法

Abstract: In this paper, a double-wavelength spectrophotometry was applied to assay the total flavonoids in black corn pollen. The detective wavelength was 510 nm ,while the reference one was 584 nm, and the recovery rate was 98.14%, with RSD=1.24% (n=5).The results indicated that the average total flavonoids content in black corn pollen was 3.53%, and the method was stable, reliable and accurate in the assay process.

Key words: black corn pollen, total flavonoids, double-wavelength spectrophotometry

张兰杰, 辛广, 张维华. 双波长分光光度法测定黑玉米花粉中总黄酮的含量[J]. 食品科学, 2006, 27(2): 230-232.

ZHANG Lan-Jie, XIN Guang, ZHANG Wei-Hua. Assaying Total Flavonoids in Black Corn Pollen by Double-wavelength Spectrophotometry[J]. FOOD SCIENCE, 2006, 27(2): 230-232.

[1]	沈志燕，高云涛，张海芬，蒋琼芳，熊华斌. 荞麦蜂花粉破壁扫描电子显微镜分析及黄酮模拟消化释放[J]. 食品科学, 2020, 41(12): 1-6.
[2]	李玉晶，刘玉梅. 啤酒花活性成分与抗氧化活性的相关性[J]. 食品科学, 2019, 40(5): 24-30.
[3]	陈选，陈旭，汪少芸. 藤茶总黄酮提取物对糖尿病前期小鼠的干预作用[J]. 食品科学, 2019, 40(5): 137-142.
[4]	黄采姣，李安平，李建周，王晓红. 木槿花生物活性物质及其抗氧化活性分析[J]. 食品科学, 2019, 40(3): 42-47.
[5]	敬思群，翟红月，苏乐萍，任志艳，王银娜，晏良军. 昆仑雪菊总黄酮的生物活性[J]. 食品科学, 2019, 40(21): 177-187.
[6]	王振帅，陈善敏，信思悦，盛怀宇，蒋和体. 朝鲜蓟花苞汁总酚、总黄酮、抗氧化性比较及体外模拟胃肠消化特性[J]. 食品科学, 2019, 40(19): 136-142.
[7]	唐思颉，涂传海，胡文秀，董明盛. 红茶菌发酵黄浆水的体外抗氧化活性[J]. 食品科学, 2019, 40(17): 1-6.
[8]	彭国霞，赵浩安，刘清清，张颖，程妮，曹炜. 茶花粉的抗氧化活性及其对急性酒精肝损伤的保护作用[J]. 食品科学, 2018, 39(17): 127-133.
[9]	薛阿辉，崔萌，邹华杰，罗丽萍. 桂花多酚类化合物电喷雾萃取电离质谱分析[J]. 食品科学, 2018, 39(16): 221-226.
[10]	张鹤，张莹，杨逢建，祖元刚，陈小强. 向日葵茎髓醇提物中不同溶剂萃取部位总酚、总黄酮含量与抗氧化活性的相关性[J]. 食品科学, 2018, 39(15): 54-59.
[11]	赵月，李荣，姜子涛. 栽培菊苣籽总黄酮的细胞毒性及清除羟自由基活性成分的识别[J]. 食品科学, 2017, 38(9): 179-184.
[12]	张玲艳，李洁莹，韩飞，丁占生，范柳萍. 蒸煮对小米营养成分及抗氧化活性的影响[J]. 食品科学, 2017, 38(24): 113-117.
[13]	龙晓琴，唐杰，赵景芳，曾凡坤. 红油椿老叶中黄酮的酶法-超声波提取及HPLC测定[J]. 食品科学, 2017, 38(22): 256-262.
[14]	樊梓鸾，陈凯莉，柳雅馨，杨蕾玉，付玉杰. 红豆越橘不同溶剂萃取物组成及抗氧化相关性[J]. 食品科学, 2017, 38(17): 138-144.
[15]	白周亚，阚丽娇，李昌，殷军艺，聂少平. 不同豇豆中酚类含量与抗氧化活性[J]. 食品科学, 2017, 38(15): 153-157.