摘要: 本文研究了多种植物种子中植物酯酶的提取方法和总酯酶活力,得出了最佳提取条件。并且研究了不同来源的植物酯酶对有机磷农药的敏感性,确定了黄豆来源酯酶对敌敌畏等五种农药的最低检测限。结果表明,以黄豆来源的植物酯酶的总酯酶活力和敏感性为最好。
温艳霞, 李建科. 有机磷农残检测用植物酯酶的研究[J]. 食品科学, 2006, 27(4): 123-126.
WEN Yan-Xia, LI Jian-Ke. Phytoesterase Study on Detecting the Residues of Organophosphate Pesticides[J]. FOOD SCIENCE, 2006, 27(4): 123-126.