食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (10): 211-213.
张文成, 谢慧明, 高杰
ZHANG Wen-Cheng, XIE Hui-Ming, GAO Jie
摘要: 根据前期研究结果,对采用响应曲面法关于结晶压力、温度和时间建立超临界CO2抗溶剂结晶葛根素工艺模型的变化规律进行响应曲面分析,并优选出最佳工艺参数,便于选择超临界CO2抗溶剂结晶葛根素条件。结果表明:当结晶压力为22.12MPa,温度为32.35℃,时间为2.17h时,葛根素纯度高达57.55%。