食品科学 ›› 2005, Vol. 26 ›› Issue (9): 365-367.
刘汉兰, 唐静, 王志芳, 张鹏, 赵蔚, 鲁菲菲, 柳洁
LIU Han-Lan, TANG Jing, WANG Zhi-Fang, ZHANG Peng, ZHAO Wei, LU Fei-Fei, LIU Jie
摘要: 本文应用回流提取法、索式提取法、冷浸提取法和超声波提取法对木瓜中的齐墩果酸(OA)进行了分离提取,并采用高效液相色谱法(HPLC)测定其含量。实验结果表明:采用超声波提取法提取木瓜中的齐墩果酸提取效率最高:采用HPLC法测定木瓜中的齐墩果酸(OA)的含量,具有操作简便、快速、灵敏等特点。