瞬时高压作用对豆渣膳食纤维(SDF)在生理条件下对Cu~(2+)、Ca~(2+)、Mg~(2+)、Pb~(2+)吸附的影响

食品科学 ›› 2006, Vol. 27 ›› Issue (8): 170-173.

瞬时高压作用对豆渣膳食纤维(SDF)在生理条件下对Cu~(2+)、Ca~(2+)、Mg~(2+)、Pb~(2+)吸附的影响

刘成梅, 黎冬明, 钟业俊, 刘伟, 阮榕生

南昌大学食品科学教育部重点实验室；南昌大学中德食品工程中心

出版日期:2006-08-15 发布日期:2011-10-14

Instantaneous High Pressure Impact on Adsorption of SDF for Cu~(2+),Ca~(2+),Mg~(2+),Pb~(2+)under Physiological Condition

LIU Cheng-Mei, LI Dong-Ming, ZHONG Ye-Jun, LIU Wei, Ruan-Rong-Sheng

1.Key Laboratory of Food Science,Ministry of Education,Nanchang University,Nanchang 330047,China;2.Sino-German Food Engineering Center,Nanchang University,Nanchang 330047,China

Online:2006-08-15 Published:2011-10-14

摘要/Abstract

摘要： 本文在探讨豆渣膳食纤维(soybeandregsdietaryfiber,SDF)在生理条件下(37℃、pH2、pH7)对重金属离子的吸附过程上,研究了瞬时高压作用(instantaneoushighpressure,IHP)对其过程的影响。实验结果表明:瞬时高压作用增大了SDF的最大吸附量,比40MPa处理的SDF的吸附量增加了30%～33%。经过瞬时高压处理后,SDF的吸附作用效果明显增强。

关键词: , SDF, 瞬时高压作用, 生理条件, 重金属离子, 吸附

Abstract: On the basis of the soybean dregs dietary fiber sorption with heavy metal ions under the physiological conditions,was further studied the impact of the instantaneous high pressure(IHP)on the process.It showed that the IHP enhances the optimum sorption of soybean dregs dietary fiber,which increases 30%～33% with respect to the 40MPa process;Having been treated by IHP,the sorption of soybean dregs dietary fiber becomes quite obvious.

Key words: , soybean dregs dietary fiber； instantaneous high pressure； physiological conditions； heavy metal ions； sorption；

刘成梅, 黎冬明, 钟业俊, 刘伟, 阮榕生. 瞬时高压作用对豆渣膳食纤维(SDF)在生理条件下对Cu~(2+)、Ca~(2+)、Mg~(2+)、Pb~(2+)吸附的影响[J]. 食品科学, 2006, 27(8): 170-173.

LIU Cheng-Mei, LI Dong-Ming, ZHONG Ye-Jun, LIU Wei, Ruan-Rong-Sheng. Instantaneous High Pressure Impact on Adsorption of SDF for Cu~(2+),Ca~(2+),Mg~(2+),Pb~(2+)under Physiological Condition[J]. FOOD SCIENCE, 2006, 27(8): 170-173.

[1]	纪雪花，杜启伟，苏琪皓，陈玉峰，丁玉庭，周绪霞. 基于油-水界面行为解析蛋白质乳液絮凝机制及其控制方法研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(13): 281-288.
[2]	徐洪文，徐华，朱瑜，叶永丽，孙嘉笛，孙秀兰，张晓娟. 磁性固相萃取技术在食品真菌毒素分析中的应用[J]. 食品科学, 2021, 42(11): 261-270.
[3]	姜飞虹，雷欢庆，任婷婷，孟掉琴，岳田利. 磁性Fe3O4/壳聚糖复合微球的制备及其对苹果汁有机酸的吸附[J]. 食品科学, 2020, 41(9): 7-14.
[4]	张居典，刘亚文，王喜泉，徐珒昭，徐境含，武明月，许晓曦. 鼠李糖乳杆菌对大鼠黄曲霉毒素B1促排效果的评价[J]. 食品科学, 2020, 41(9): 119-125.
[5]	杨威，刘辉，雷芬芬，何东平，罗质，郑竟成，胡传荣. 花生油制取工艺主要工段3,4-苯并(a)芘及3-氯丙醇酯的产生及脱除[J]. 食品科学, 2020, 41(8): 27-35.
[6]	刘丰源，辛嘉英，孙立瑞，王艳，夏春谷. 纳米金的合成及其在重金属离子检测中的应用进展[J]. 食品科学, 2020, 41(7): 218-227.
[7]	杨莉，贾洪锋，宋璐杉，黄英，张淼. 烫煮后麻辣火锅底料汤底及食材中辣椒素类物质的迁移变化[J]. 食品科学, 2020, 41(6): 304-309.
[8]	王梦琪，朱荫，张悦，施江，林智，吕海鹏. 搅拌棒吸附萃取结合气相色谱-质谱联用技术分析西湖龙井茶的挥发性成分[J]. 食品科学, 2020, 41(4): 140-148.
[9]	王君文，韩旭，李田甜，于国萍. 乳化剂稳定乳液的机理及应用研究进展[J]. 食品科学, 2020, 41(21): 303-310.
[10]	黄晶晶，张慧敏，赵丽媛，熊善柏，黄琪琳. 酵母葡聚糖的前处理及其对白鲢鱼肉的去腥效果[J]. 食品科学, 2020, 41(20): 54-60.
[11]	刘婧怡，赵海田，姚磊. 共价有机骨架材料的性能及其在食品安全检测领域的应用进展[J]. 食品科学, 2020, 41(19): 238-244.
[12]	马帅，由天艳，王坤，王蒙，潘立刚. 石墨相氮化碳在食品分析前处理制备技术中的发展和应用[J]. 食品科学, 2020, 41(19): 296-302.
[13]	张秋月，王刚，陈坤朋，潘道东，曾小群，吴振，郭宇星. 嗜酸乳杆菌在初始弱酸碱条件下对HT-29细胞免疫因子的调节作用[J]. 食品科学, 2020, 41(19): 191-197.
[14]	齐云飞, 张依瑶, 田景玉, 马铭鸿, 李玫萱, 王金玲. 红树莓酒渣结构、理化性质以及吸附性[J]. 食品科学, 2020, 41(13): 46-52.
[15]	黄昭, 曹亚男, 李跑, 赵振, 刘霞. 表面等离子体共振传感器在食品安全检测中的应用[J]. 食品科学, 2020, 41(13): 276-282.